「世之毒」戴辛藏在食物！教你日常避毒妙招

去曾生多起食品染事件，包括米糠油多氯苯染、毒蛋事件，以及中口大蟹含戴辛，均戴辛染有，引民高度注。

庚院床毒物中心主任、科教授宗海表示，戴辛被「世之毒」，其毒性之高令人心。依世界生定，戴辛及多氯苯共419化合物，其中四氯苯戴辛（TCDD）是毒性最的人造化合物，主要源工程，包括塑PVC造及垃圾燃不完全所生。

戴辛透食物累。示，高九成的戴辛暴露自食用肥肉、及奶品。毒性最的TCDD半衰期7年，短期高量暴露可能引起皮病如氯痤、皮黑及肝功能常；期低量接可能致性瘤、免疫力常，甚至影生殖，造成流或胎畸形。

宗海建，民日常可透以下方式少戴辛取：避免食用肥肉物，奶品脂牛奶或脂奶粉，多取蔬果等高食物，有助於排出累的戴辛。

（本文摘自<常春月刊>，片源：Dreamstime/典匠影像）

延伸:
.辣椒粉、麻辣底、火料……丹所不在，加速排毒5方法，其中辛香料能助塑化排出--李政主
.丹是什？人有哪些危害？揭露 小心「些食物」悄悄添加：辣椒粉、豆腐乳入列