蜂蜜期能吃？揭「人保存力」 出些快掉
一般食品都有明的保存期限，一旦超期限就容易。不，蜂蜜的保存取於是否封以及其存境方式。通常情下，未封且良好保存的蜂蜜能保存相的，可年至十年。
日前，品在其人粉《品》分享了蜂蜜超乎想像的保久特性。他提到一於1913年人的考古，在埃及金字塔中了一罐距今3300年前的蜂蜜，令人震的是，罐蜂蜜不保存完好，甚至有出任何腐象。
蜂蜜不的天然特性 高糖低水分防菌
品指出，蜂蜜之所以具有如此久的保存能，主要因於其特殊的化性和境件。首先，蜂蜜的含水量低，使得微生物和菌以在其中繁殖。其次，高度的糖分以及天然的酸性境一步抑制了微生物的生。些因素形成了一不利於微生物菌生存的境，使得蜂蜜能期保存而不。
保存防潮是 徵兆教你辨
然而，要保持蜂蜜的品和新度，最重要的是避免其受潮。一旦蜂蜜中的水分含量增加，相於提供了一有益於菌生繁殖的理想境，而致蜂蜜容易。因此，品也提醒大家，平挖取蜂蜜使用乾燥的器具，保存境乾燥通，以延味期限。
另外，打蜂蜜罐前也多留意罐身是否有膨的，由此可得知罐有空入或因菌滋生致生。封後，如果蜂蜜表出常的白色泡沫、起苦，或是起有酵後的酸味，些都是蜂蜜明的徵兆，避免食用。
蜂蜜期勿食用 提醒避免食物中毒
此外，品也，即使蜂蜜未封，但保存期限超示的日期，也不建食用。然蜂蜜本身不易，但期存放後其品和味同有所下降，存在著食物中毒或是其他未知的健康。
，蜂蜜作一自然食品，其卓越的保存能力令人。然而，了保其品和食用安全，我仍需注意存放方法和食用期限。保持蜂蜜的乾燥，避免受潮和存放，是保蜂蜜期保存的。有健康的食用蜂蜜可以其天然和美味，每一口蜂蜜都能我最佳的口感和健康益！
（常春月刊／部整理、文章授提供／健康、片源：Dreamstime/典匠影像）
- 者：常春月刊
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