百合食用功效、禁忌有哪些？值食用方法一次懂

百合是什？

百合於百合科的多年生草本植物，外白。可食用的部分主要是百合的，也就是常的百合片，具有清柔和的口感。

在日常生活中，百合不可作料理食材，也常被加入花茶、甜或保健配方中。是想喉、放心情，或享受其自然香，百合都以柔和的特，成生食中受喜的植物素材。

百合成分有哪些

百合富含粉、蛋白、脂肪等基素，含有多生物活性成分，如：甾皂苷、百合多糖、酚酸甘油酯、生物及酮，其中百合多糖是其主要活性成分之一，主要由半乳糖、葡萄糖、鼠李糖和阿拉伯糖成(1)(2)。

百合5大功效有哪些？

百合功效一、生津喉

百合以其的特性著，代研究指出，百合含有多糖植物性皂苷等天然成分，能在乾燥季或後，清感受(3)。

百合功效二、放、助入睡

百合的柔和香天然植物成分，有助於放身心、持良好睡眠品。作晚茶或甜的一部分，百合常被用助平情、和，忙碌一天後的身心得舒(4)。

百合功效三、整、加保力

百合中的多糖植物素，尤其是百合多糖，能助持生理平衡正常代，合想整、加日常保力的人作。定期取有助於持健康，在季也能定健康(5)。

百合功效四、充元、活力

百合富含植物性胺基酸、蛋白及天然糖，是和的能量源。量食用能助力或忙碌造成的累感中恢平衡，精神力逐回元活力(2)。

百合功效五、持青春活力

百合含有富的酮多酚化合物，期作食的一部分，有助於整生理能，持青春活力(6)。

百合吃法有哪些？新百合、乾百合、百合萃取比

百合在不同型下，味、度使用方式都略有差。是作日常食材，或作保健配方中的植物源，合的形式都能百合更理想的效果。

百合型

特味

合族群

建食用方式

新百合

含水量高、口感柔清甜，保留天然香。富含生素物，但保存期短。

一般家庭、烹料理族群

可入菜、煮粥或成百合甜，建煮。

乾百合

低乾燥後，香更郁、保存期。成分，清特性明。

生保健者

可泡茶、煮或子、搭配，又口。

百合萃取

以科萃取技取得百合多糖、皂苷等有效成分，度高、吸收快。

想充植物的上班族、保健族群

可搭配保健品、囊或粉包取，方便日常充。

百合怎吃最合？每日取建食用方式

百合合全年食用，若作日常食材，建依人需求整份量。一般，成人每日取30至50克的新百合最宜，乾燥百合可取10至20克左右，搭配品、粥品或花茶用皆可。

初次食用者可先少量始，察身後再逐增加。

百合性偏，偏寒或胃弱者建性食材（如、子）搭配食用，更能到和的效果。

百合食用禁忌有哪些？

百合整於安全的天然食材，大多人都能安心食用。不，由於百合性偏，若本身胃弱或容易腹的人，建量取、避免一次吃太多。

此外，若家中有毛孩家人需特留意：百合植物部分物具有刺激性，注意物食。

哪些人合吃百合？5大族群最推

百合口感清、和，合多族群日常食用，尤其以下人特推：

1. 常用嗓或多的人

百合的天然清特性，有助於在、唱歌或於乾燥境，生津喉的感受。

2. 力大、以放的人

百合和的植物香成分，有助於放心情、定情，是忙碌生活中整步的好。

3. 需要良好睡眠者

晚搭配百合花茶或甜，能助身心放，造入睡前的舒氛。

4. 想整、助保力的人

百合中的植物多糖有助於持生理平衡、保持健康。

5. 想要保持活力元的人

百合富含胺基酸植物素，能身充所需能量源，助恢元。