蛋放冰箱方向恐加速！家：「一端朝下」才能持度 很多人做反了

把蛋放冰箱，你注意放的方向？很多人可能有多想，只是手好而已。其，蛋是有「度持更久的正放法」的。grapee.jp站，如果放方向，不加快，可能影味。

蛋要「尖端朝下」保存

蛋的一端尖，一端。一般，我得的一端朝下比，但正做法其是尖端朝下。

．尖端朝下可以「室」持在正位置

．尖端的蛋厚、度高

蛋的一端有「室」的空，供蛋呼吸。室朝上，蛋就能持在中央，度比容易保持。此外，蛋的度不均，尖端最、端最脆弱。尖端朝下可固的部分承受，少存破裂的。

蛋最好冷藏保存

然超市通常蛋常放，但是了避免客後差造成露。露水分入蛋，加速。而防止沙氏菌等污染，蛋建「存在 10℃ 以下」。所以，即使冬天房很冷，也不要放常，最好回家就立刻放冰箱。

．尖端朝下，保蛋、持室位置

．冷藏保存，避免露菌污染

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只要整保存方式，就能蛋更新、好吃到最後一。

（者均、片源：Dreamstime/典匠影像）

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