高食助延老化，研究示:全、水果蔬菜，可提升族健康

著年增，保持消化道健康成的重要。一最新研究示，水果、蔬菜和全物中的膳食，不有助於道，可能降低年相的疾病，助族延老化。

研究表於《老年A：生物科》，研究分析了1600名50以上成人的膳食健康。果示，取更多全、包、水果的人，患高血、糖尿病、知障、症及功能障的明降低。副教授巴米尼戈皮斯指出，在10年的追中，膳食取量最高的人，且健康的可能性比低者高出近80%。

膳食可分可溶性不可溶性。可溶性能溶於水形成凝，有助降低固醇血糖，常於燕、豆、果、胡及柑橘水果中；不可溶性法溶於水，可促消化液在道中循，持排便。

研究指出，取膳食的人更可能延整老化，降低慢性疾病的生，包括癌症、心病、中及糖尿病。此外，高食也有助於持道菌群平衡，女性甚至可降低罹患乳癌的。

家建，了取足，多吃全物、新水果、蔬菜，以及豆豌豆等豆科植物；量避免加工食品、白包及大利，因精程去除大部分。整而言，高食健康只有正面效益，是族持身心健康的重要策略。

（者李政、片源：Dreamstime/典匠影像）

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