零到星日料人只要三月！「食人大」7月、6/26起限名送值15,000元刀具 (4 月前)

整理＝部高端日料市在台逐步，技型人重，成了法忽的痛。自日本、星日料餐培育人才的「食人大」，正式宣布於2025年7月1日在台北，所被司 全文

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果昔加比生更健康？研究多酚吸收率倍增、道利用更佳 (4 月前)

撰文＝部高理竟有助放植物多酚，挑「加＝破」迷思著消者健康意抬，以蔬果成的果昔（smoothie）因兼具口感、便利性富含多酚植化素而受青。然而，多消者心加工 全文

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台手 的不只珍珠！系咀嚼配料成新 (4 月前)

·撰文＝李盈2025年台北食品系列展「茶酒咖啡品」次共有76家商展，一切都因於台自己展出大的手：每年售出的手杯高10杯以上；料店高百元 全文

字：手TPP中咖啡< data-linkdef="媒_左_字_奶茶" href="/keyword/奶茶" class="kystyle">奶茶布置年前抹茶料理新品桌海底什疫情力美英茶包蛋糕造型蛋

食安管理到功能示！TQF30年升型、打造食品新格局 (4 月前)

整理＝部台良食品展（Total Quality Food Association，TQF）於2024年30年，重新整展策略，定於2030年由的服，多元化的技服。TQ 全文

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鼎泰到7-ELEVEN的米都自它！米米整合方案亮相台北食品展 (4 月前)

整理＝部承百年米香，米企打造智慧米食米食文化是台食的重要亮之一，已有120年史的米企旗下「中米」品家喻，近年合IoT智慧全碳足管理，每一口白兼具 全文

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2025食品展台盛大幕！品加速向、打造安全、可追溯的供 (4 月前)

整理＝部2025年台北食品展「台」於6月25日於台北南港展二4盛大幕，在期4天的展期中，以「食力升，串世界」主置形象，展示台品特色及近年拓展市的成 全文

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大成集亮相台北食品展！抗精、植物肉牛若攻健康食新商 (4 月前)

整理＝部2025年度模最大的台北食品展，於6月26至6月28日盛大行，展台食品蓬勃展。本次展以「精食代，色智慧」主，著消者於高蛋白、健康添加、植物系食品 全文

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好市多商品Uber Eats都的到！全新外送模式、14市上！ (4 月前)

整理＝部好市多在家，Uber Eats送上！Uber Eats2025年6月24日正式宣布好市多手合作，共同台零售外送服新篇章。2025年6月26日起，Uber Eats平台上架全台14好市多市的多元商 全文

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Rosé Sake崛起！麴、玫瑰果自然造的粉清酒何爆？ (4 月前)

整理＝部粉葡萄酒（Rosé Wine）早已攻夏季餐桌，源自日本新世代的粉清酒（Rosé Sake）正悄然崛起。款融合美感酒造工的粉泡清酒，不在日本受到目，更逐步市， 全文

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丘比丘到原宿！辛拉快店全球地 打造K-泡文化新 (4 月前)

哪一款泡是最高的泡？答案或是：第一品牌心的「辛拉」。什呢？因1999年起，在海拔3454公尺的洲之少女峰峰火站（Jungfraujoch）就能吃到；2018年起，位於海拔3135公尺、望 全文

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光和空做出蛋白？英新研「吸碳的微藻食品技」 (4 月前)

撰文＝部在候食型力下，微藻蛋白因具高密度、低碳足非地生力，正逐步成植物性蛋白市的重要研方向。美已有多家新科研投入藻、螺旋藻矽藻等用的 全文

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星巴克霸、客美多突！12大人咖啡品牌社群影力大解密 (4 月前)

「咖啡於台了！」近年多外知名咖啡品牌台，吸引大批消者朝，形成社群打卡潮。然而，消者的多，本土咖啡的生存空也受到挑，究竟品牌的是更激烈的 全文

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【境】不只生、境教育也早走出倡！花宜台居前段 桃突而上 (4 月前)

撰文＝林玉婷「食育」校堂走向社日常，如何教育串境，便成市力的分水。在《食力》2025年「食育力城市大查」中，「境」面以22多元指各地永成果 全文

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【榜分析】宜新北嘉、六都首度三城入五星！食育成城市治理新基 (4 月前)

撰文＝林玉婷著《食教育法》以及中央和地方版「第一期食教育推（112～116年）」的核定公布，入第五年比的《食力》「食育力城市大查」，在制度化推地方落地逐步凝聚共的此刻，哪些 全文

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【教育策展】校午餐到桌！食用全域行打造孩子的食素 (4 月前)

·撰文＝竹期注食教育文化承的食食文化教育基金（食），食文化的推，不只是健康的知，更是一有情感、有度的教育旅程。食的核心理念，是食出 全文

字：教育桌日本澎湖

【在地生】土地故事、地方有品牌！三小市集用教育物的多元可能 (4 月前)

·撰文＝筱珊如果您具呈出「食／食教育」，您做出什？是充片的教材、是生之的互？其食食教育，就融入在生活中。林的友善耕作食平台「三小市集 全文

字：教育商

【境教育】用美突破色同！RE-THINK用力玩出永新解法 (4 月前)

·撰文＝雨一口食物，的不只是味道，有土地、候源的永，境教育不只是食教育的配角，而是密不可分的重要星。之外友人Daniel Gruber在2013年最初透路召民 全文

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【食物】用一口土料理打文化感知力！津和堂用地方滋味出教育新野 (4 月前)

·撰文＝雨你或曾在某市集被一抹的甜香吸引，停下步凝一道道究土的料理，而那可能不只是美味的食物，更是一食交的地方行，正如津和堂人郭津，透一「慢 全文

字：教育料理通

【文化承】野菜不是草！雪月用保育承原民食智慧 (4 月前)

·撰文＝林玉婷年70、人「野菜教母」的花原住民族野菜校校雪月，走30年的野菜文化保存之路，口的部落，到今日的保系教育。「其我也不知道自己怎走到一步 全文

字：教育什察院花花英文

【真食】看得也吃得到！用在地真食材做出最的堡 (4 月前)

·撰文＝林玉婷「我一直在思考，除了好吃、之外，食物能有什值？答案就是回到它的本，回到食的初衷。」堡想做的不是跟速食品牌，而是如何踏走出自己的路。人永 全文

字：做菜怎吃料理英文菜食念

食教育不能再火！五年期上路後 如何推得更聚焦、更深入、更有意？ (4 月前)

·撰文＝林玉婷「是一久的工作，不只是活、拉人，而是人真正台、吃下每一口食物知道它哪。」部民司司俊言坦言，自《食教育法》2022年通、2 全文

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【推意度】食育推以取才能深入民心！桃市上升12名直第一！ (4 月前)

撰文＝林玉婷2024年下半年22市政府的5年食教育推（112～116年）皆已完成核，下一步就是予以落，既要原有活中整合深化、也足往少及的域。但是做多不是重，有有民 全文

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【食安生】食安治理也能成公民教育！宜嘉台中制度落地、！ (4 月前)

撰文＝林玉婷前「食教育」的公共政策中，「食品安全生」常被解的技管理，彷只稽查、抽、值有，教育涉。但若《食力》「食育力城市大查」所的「食安 全文

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【健康】吃得到活得好！北跑以食教育串起全健康治理 (4 月前)

撰文＝林玉婷代社面食烈，高油高糖的外食文化、度加工的食品，到生活型久坐不，致肥胖、糖尿病、失衡等健康蔓延。正因如此，「健康」成各政府政策公 全文

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