月微波爆炸？中秋蛋酥、月加！加前一定要知道的4件事

中秋到，冰冰的月想加吃？小心一不注意，整月在微波炸、成甜炸！

近年就有不少友、新爆出微波月蛋酥後生「爆炸」、「」、「整台微波遭殃及」的案例！有些人甚至是全家福月吃到，就先清微波小

什微波月、蛋酥爆炸？怎正加篇教你

微波加月爆炸！

月「炸裂」的主因就是：密封＋加不

特是豆沙、蓉、蛋、麻等高水分、高密度的料，微波若整加，部力升高法放，就像爆水煮蛋一炸

而常的月加行包括：

• 1.切、整微波


• 2.一次加久（超20秒）


• 3.忘拆箔或金包


• 4.直接加冰月或雪

正加月做！

想再加？分段加比一次微波久更安全！

	步	明
1	拆包	避免金、塑融化起火
2	半切	放力、防爆炸
3	用巾包裹	保，防外皮硬乾裂
4	微波5~10秒	功率整，最多不超15秒一次

加月才「更好吃」

不同月，加方式也有究：

月型	建加方式	小提醒
式月 (豆沙、蛋)	微波5~8秒	加太久爆、外皮硬
酥皮 (芋泥酥、蛋酥)	烤箱/炸180°C 3~5分	恢外皮酥脆感
冰皮月	不建加	常回即可
奶流心月	微波5秒，建切	可享微融效果

小撇步推：加前淋一牛奶在皮上，用炸烤2分，外酥，像烤一好吃！