美高端冷藏破30美元！通用磨坊Blue Buffalo食市、攻新世代主 (3 月前)

撰文＝部通用磨坊（General Mills）旗下知名物食品品牌Blue Buffalo宣布即推出「Love Made Fresh」新物食品系列，Freshpet、The Farmer’s Dog展正面。此系列主打最少加工、不含防 全文

字：美元美高端物零食物食品投位行新品烘焙蛋白零食

【食力查局】掘原真相：你UC-II？ (3 月前)

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2025食育力五星城市典展真食力！宜花嘉 北桃身上榜 (3 月前)

撰文＝部《食力》第五「食育力城市大查」五星城市典於2025年7月18日盛大，跨全台22市的大型食育比，聚焦「境、教育文化、健康、食安生」四大面向共81 全文

字：嘉花典市教育新北市桃市花生局言部食安

2025食育力五星城市典展真食力！宜花嘉 北桃身上榜 (3 月前)

撰文＝部《食力》第五「食育力城市大查」五星城市典於2025年7月18日盛大，跨全台22市的大型食育比，聚焦「境、教育文化、健康、食安生」四大面向共81 全文

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少子化燃商！子餐「放」升家庭共感生活提案 (3 月前)

末的午餐段，在台北市一人子餐，小孩穿梭在溜滑梯球池，笑此起彼落。一著，一和蜜分享最近的育，爸爸不用脾育可以跟兄弟好好聊天，吃著的餐。 全文

字：共感少子化子餐台物年前投教育新台日本毛孩疫情秘境部香港

苦味半、香提升！抱子甘靠改良基因料理技美味重生 (3 月前)

撰文＝部抱子甘（Brussels sprouts）曾是多人童年最不碰的蔬菜之一，其主要原因自於它特的苦味硫磺味。些苦味的罪魁首，是植物含的一天然化合物「葡萄糖硫苷（glucosinola 全文

字：料理ARM新品美美食荷蛋白霜降高

接到排班都交AI！美餐集用科技解人力 (3 月前)

撰文＝部在力短缺效率力日益提升的背景下，美大型餐集Dine Brands（旗下有Applebee’s、IHOPFuzzy’s Taco Shop）宣布音技公司SoundHound AI合作，在餐入音AI 全文

字：AI科技美力成平板怎折扣提升效率清理生成式AI言餐

延老化研究新！日本床研究：生素B3衍生物可助持血管健康 (3 月前)

撰文＝部面老化社慢性疾病高，如何有效延生理衰退成全球注焦。2025年6月，日本千大美立老化研究所合作於《Aging Cell》表床研究，生素B3衍生物「菸醯胺核糖（ 全文

字：日本生素老化糖尿病美元美

不再辣！花改推中微辣皮椒新品 果厚、耐病又高 (3 月前)

整理＝部部花改良（花）於2025年7月17日上午，在部1「辣椒新品表者」，正式表2夏季皮辣椒辣度高所育成的中辣微辣新品「花蔬1友辛 全文

字：新品花力部餐高

茭白田也能拚永！埔里有法不只量增2成、吸引特有蜻蜓息 (3 月前)

整理＝部兼生效益生境保，部中改良（中）推有耕作，定南投埔里一新里的茭白田作示域，入有栽培技已10年，以造友善耕 全文

字：南投南投部菌

餐到周 星宇、航、最懂消者的餐心法？ (3 月前)

搭出旅，如何航空公司？跟上使用者付的潮流，是航空是廉航空都始票分等，且各服拆分，包含座位、行李等。唯航空仍保留餐在票中，且出 全文

字：星宇航冰品出吉伊卡哇旅打卡料理旅星宇航空校正回票烘焙爆炸玩具米其林素食名名款自首生超商航航空明零食餐高端

「好好吃 就有未」食食育展科教登！走孩子的餐桌生活日常！ (3 月前)

整理＝部吃，不只是了填肚子，也有改未的力量。由食公益食文化教育基金策「好好吃，就有未」食教育展，即日起在立台科教育登，更合PaGamO平台制 全文

字：基金展教育料理物科技茶

三品牌首度手！大品餐手台大北推「色餐盒」 用料理永 (3 月前)

整理＝部企社任落深耕多年的永理念，大品餐集於台大院北分院21年院研中，首度整合集旗下三大品牌──山本堡排、屋武藏新港茶餐──手打造色餐盒 全文

字：台大料理教育永告碳保素食餐

便秘好困？中花草茶助攻 解「卡」窘境 (3 月前)

根台健保署料，人每年吞下超4.6便秘，成人中3成曾受便秘困，女性甚至有告指出高8成一生中曾便秘的不。多人形容「蹲所像打持久」、「感肚子像塞了一石」、甚 全文

字：中主管便保健保疲倦胸退休

橄油史高！候、欺掀全球食安危 (3 月前)

整理＝部橄油期以被健康食用油的代表，是地中海食的核心成之一，且著全球天然、有健康食品需求日益增加，橄油的市值也持攀升。然而，候正主要造成烈 全文

字：候油欺食安分析章物流英英西班牙跨境高

小幸零食夯、健康道！《2025台品牌足》解消新 (3 月前)

近一年，台民生快速消品（FMCG）市迎升象。市研究Worldpanel消者指布《2025台品牌足告》，以「消者及」研究指，揭台最受迎及成最快速FMCG品牌。整 全文

字：小幸零食咖啡物巧克力新品洗碗疫情茶食

候威琴酒魂？杜松香化挑品牌定性 (3 月前)

撰文＝部2025年6月12日，英赫瑞瓦特大（Heriot-Watt University）的造蒸中心（ICBD）在《Journal of the Institute of Brewing》表一篇研究中警示，著候改作境，作琴 全文

字：威候高端

庶民小吃到精品牌！筵饕食品如何打造冷味新市？ (3 月前)

主人｜童展受者｜筵饕食品人文俐在台，味多是夜市小吃、餐桌配角，很少有人把它成品牌、百通路。本集《刻》，邀「筵饕食品」人文俐，分享她如何以「冷味 全文

字：小吃夜市物流素食

3便士幅救不了英校餐水危！炸如何用混填政缺口？ (3 月前)

免的校午餐起很棒，但是盛在餐上的食物可能愈愈教人失望。在英，政府提供的校餐助金外公司的服用差距日益大，加重校方必自力填其差的。根BBC的指 全文

字：英BBC南海台物年前惜食投折扣披政府助教育教育部津烘焙物福利科技英格英薪格通膨金餐

生吐司到生可！日式「生」潮席台 掀食感美新商 (3 月前)

不少人，乍看「生」想到未烹煮、新等印象，像是生片、生牛肉或生啤酒等食物型。然而，近年日本的人烘焙店、甜小到料品牌，造了像是「生吐司」、「生甜甜圈」 全文

字：上班族大阪打卡新品日本京什烘焙高

川普香料加徵最高50%！美食品警告消者恐迎潮 (3 月前)

撰文＝部美香料口依印度、越南、斯里卡、加斯加等地香料源，川普政府自2025年8月1日起，未署的多香料加徵20%～50%，使包括胡椒、肉桂、丁香、肉豆蔻、、藏 全文

字：川普美食咖啡巴西分析期烘焙美元美裁通膨

健康潮推零糖啤酒！揭低量啤酒背後的3大造密 (3 月前)

近年著健康意的提高，多啤酒品牌推出零糖或低量版本，以足族群和血糖控制者的需求。要成功造啤酒，需掌握以下3重要因素：糖化、芽酵母。下面我就明造零糖或低量啤 全文

字：烘焙糖尿病高

健康汽水真有可能？美OLIPOP以定血糖迎可巨 (3 月前)

撰文＝部2025年4月，美健康汽水品牌OLIPOP布床研究，示旗下品「古可（Vintage Cola）」相比於可具有佳的血糖控制效果，日益激烈的健康汽水市立下新竿。低糖高 全文

字：美PPI保肥胖草莓果

不只蜜抗病！苗改培育耐病高蜂 抗候 (3 月前)

整理＝部蜂在生扮演助授粉的角色，但蜂正面蜂弱化、病害好及量下降等。部苗栗改良（苗改）近期成功育「耐病蜜蜂」及「交性保留技 全文

字：候病毒秀英部