川普香料加徵最高50%！美食品警告消者恐迎潮

撰文＝部

美香料口依印度、越南、斯里卡、加斯加等地香料源，川普政府自2025年8月1日起，未署的多香料加徵20%～50%，使包括胡椒、肉桂、丁香、肉豆蔻、、藏花、勒、百里香、月桂等在的十香料成本高。美香料易（American Spice Trade Association，ASTA）指出，些香料年口超20美元，直接致食品造商成本嫁至端品，一步消者荷包。

美知名香料及味品造商McCormick（考密）警告，政策可能每年增加高9,000美元成本，正在透改原供布局行因，但小型味商心以承力，可能被迫裁或整格。

ASTA向提出先排除清，包含16在美法大模植的天然香料：

香草（Vanilla）

肉桂（Cinnamon）

丁香（Cloves）

小豆蔻（Cardamom）

芫荽（Coriander）

八角（Anise）

肉豆蔻（Nutmeg）

（Ginger）

藏花（Saffron）

（Dill）

勒（Basil）

鼠尾草（Sage）

食（Salt）

黑胡椒（Black pepper）

薄荷（Mint）

百里香（Thyme）

月桂（Bay leaves）

些香料泛用於烘焙、、冷、即食品味粉料，必影多家庭餐桌餐成本。

咖啡橙汁格 巴西口面重

川普亦巴西口商品加徵50%，重包括咖啡和橙汁。巴西占美咖啡口30%、橙汁口60%，此一措施使豆果汁成本大幅上，短期已致阿拉比卡咖啡豆期至每磅288.7美元。

家期，咖啡、果汁堡等日常品面，於食品行餐者，首其成「成本嫁」。

川普政府、口加徵最高50%，不只影建材，更波及罐食品的包成本。美罐食品高度依口板，估此可使罐格上9～15%。

美大型食品造商Conagra（康格拉）表示，成本（Cost of Goods Sold，COGS）已直接感受到此波力，估物蛋白就提升位成本，整成本增加 7%，每年外支出可能超2美元。食品造商零售商而言，此必向的格整品革。

者策略：供、配SKU、引入AI警系

面成本力，食品者推出策略：

1、McCormick利用分析分流供源，已成功解部分成本力。

2、Conagra供商判分成本，找材替代方案。

3、大型零售通路如Walmart、Target取「精」及惠包策略，利用成本不同品吸收，同削一般性行用以省支。

4、餐、小型加工商考替代原料、改包格，甚至份量，即所「包水」（shrinkflation）。

此外，美已要求大型通路公布售之的，取SNAP（Supplemental Nutrition Assistance Program，美低收入食助）助的家庭可能的影提供研究支援。

川普成全面通膨催化，食品供正重塑！

波涵香料、咖啡、果汁、罐包物蛋白，全面推升消成本。食品者正快速回，布局新供、整品策略、政府，但消者必感受到格力，另也可能推者向人工香料本地替代品。

未月，食品通膨行整成察焦。若上述措施持大，甚至促使更多者求自由易定或豁免。

稿：林玉婷

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考料
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