健康汽水真有可能？美OLIPOP以定血糖迎可巨

撰文＝部

2025年4月，美健康汽水品牌OLIPOP布床研究，示旗下品「古可（Vintage Cola）」相比於可具有佳的血糖控制效果，日益激烈的健康汽水市立下新竿。

低糖高的健康可，有效定血糖、不引度食！

此次研究由OLIPOP美床研究公司Biofortis合作行，邀30名BMI重或度肥胖的中年成人，於4天分用OLIPOP旗下含有益生元的古可（Vintage Cola）或含糖可（Coca-Cola），搭配或不搭配碳水化合物食物，使用血糖（CGM）即追血糖化。

果示，相於汽水，OLIPOP的古可在各血糖指上表皆著：

1、餐後2小的血糖增量（iAUC）明下降。

2、有搭配餐，血糖最高度（Cmax）平均降低36mg/dL。

3、血糖上升速度慢，高峰出延後。

此外，用OLIPOP的古可不增加感，也不致下一餐提早或取更多量，示款低糖高汽水不易引性食。

不只是口感，更要！OLIPOP用科抗Pepsi、Coke

OLIPOP成立於2018年，由Ben Goodwin和David Lester共同，目是注重食的人提供更健康、美味的汽水。旗下品口味包括草莓香草、奶油汽水清脆果，主打每瓶含3克糖、量低於50卡，富含6克益生元膳食（每日建取量的21％），促道健康血糖定。

品牌人Ben Goodwin表示：「若消者意健康品多付，那取得科是最基本的要求。目前其他功能性或代汽水品牌，有行任何床研究。」

在「健康汽水」市上主要由OLIPOPPoppi主，然而可口可在2025年2月推出Simply Pop，百事可也於2025年3月收Poppi。面可口可百事可的，OLIPOP以科原定位自我隔，持抗衡。

Goodwin也透露，未除了持拓展口味通路外，也持位合作，行期道健康代效益的研究，希望有朝一日能OLIPOP成立、保付的「防型品」。

稿：林玉婷