田到世界餐桌!「彰化」用一口彰化味 打造於土地的品牌傲

撰文=食力企
清晨的吹彰化,那混合著青草、泥土果香的味,就是片土地有的。在日一日的常日子,餐桌上的蛋、的香菜、冬天暖呼呼的羊肉,每一口都默默著於「彰化」的故事。或你不知道,我每天吃的蛋,每就有一就自彰化;全台9成的香菜,也是在片土地孕育;更是葡萄、茉莉花蜜的重要地。些以常的滋味,其早已在我的生活,留下深刻的「彰化味」。
然而,份在地滋味如何能被看?在快速的代,如何找到於自己的位置?正是王惠美彰化政府推出「彰化」的初衷。份心意,不是了行,更是一份建立在信任上的承 ,希望民的每一分心血,都能以最安全、最值得信的方式,到每一人的餐桌。
「特」到「」:一份延20年的持
「彰化」的故事,可以追溯到2007年。,府以「彰化特」名起步,名字期彰化的特秀。後,品牌更名「彰化」,寓意「秀」「新」,的名字,如今已成民府共同的傲。
至今日,全已有255位者申、787件品取得授,背後代表的,是勤的在地人的持。田到餐桌,「彰化」的每一葡萄、每一蛋,都必通「三章一Q」,甚至外的第三方。份看似繁的程序,其是民府的共同定:要每一份「彰化」都具可追溯、可信的印 。份持,不品牌建立了可取代的值,更「安全」份承,化最踏的日常景 。
友的傲:一通往更大舞台的票
民,「彰化」不只是多一章,更像是一通往更大舞台的票。票,他能土地走上展舞台,不是在台北山花博、希望的民市集、百公司上架行,或是海外的京食品展、新加坡食品展……,「Changhua Fresh Select」的招牌一亮,都成最受目的焦。
在的展上,背後是友眼神以掩的傲。一位民真地分享:「以前我只,在我懂得怎故事,怎更多人看我的用心。」正是「彰化」的力量所在。它不只是品找到主,更是民始用全新的眼光看待自己的作物,埋苦的生者,自信的品牌人 。
青的加入:成意的舞台
近年,彰化也迎年世代的,他片土地注入了全新的意。2025年「台展」在彰化,府特品牌,邀友共同合作。一位青年友自己栽的山苦瓜,他重新了山苦瓜茶的包。山苦瓜有的清雅味,化包盒上俐落的美,不只是商品的,更是友上自信的笑容。「我希望彰化不只是章,而是年人意的品牌,地方和新世代的意彼此加乘。」「共」旅程 ,世代的意得以接,彰化的永展耕耘出更深厚的沃土。
一味的,一份土地的傲
彰化的味道早已深植於台人的生活,每日必吃的蛋、葡萄晶的果,到百年蜜羊肉中的肉片,些日常滋味都默默著彰化的故事。份在地傲,也承著一的望:期人品到些滋味,能立刻想到是「彰化味」。
然而,份彰化味被世界的景,也伴著一道道的考。面台市的和,在地民府深知,量稍有增,格便可能崩落。因此,他眼光放得更,心不再他比拚量,而是要走上一特的道路:透精化加工化的新思,彰化推向世界。份不懈的努力,目的不是打入市,更是了造一全世界都能喜的「彰化味」。最,份「彰化」的傲,化一份足以被世界住的味土地傲。

以名,向世界敬一杯!潮派,展了彰化田到加工的精化成果,在地傲也能成舞台上的焦。(片源:彰化政府提供)
【本文由彰化政府委作】
稿:林玉婷
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