田到世界餐桌！「彰化」用一口彰化味 打造於土地的品牌傲
撰文=食力企
清晨的吹彰化，那混合著青草、泥土果香的味，就是片土地有的。在日一日的常日子，餐桌上的蛋、的香菜、冬天暖呼呼的羊肉，每一口都默默著於「彰化」的故事。或你不知道，我每天吃的蛋，每就有一就自彰化；全台9成的香菜，也是在片土地孕育；更是葡萄、茉莉花蜜的重要地。些以常的滋味，其早已在我的生活，留下深刻的「彰化味」。
然而，份在地滋味如何能被看？在快速的代，如何找到於自己的位置？正是王惠美彰化政府推出「彰化」的初衷。份心意，不是了行，更是一份建立在信任上的承 ，希望民的每一分心血，都能以最安全、最值得信的方式，到每一人的餐桌。
「特」到「」：一份延20年的持
「彰化」的故事，可以追溯到2007年。，府以「彰化特」名起步，名字期彰化的特秀。後，品牌更名「彰化」，寓意「秀」「新」，的名字，如今已成民府共同的傲。
至今日，全已有255位者申、787件品取得授，背後代表的，是勤的在地人的持。田到餐桌，「彰化」的每一葡萄、每一蛋，都必通「三章一Q」，甚至外的第三方。份看似繁的程序，其是民府的共同定：要每一份「彰化」都具可追溯、可信的印 。份持，不品牌建立了可取代的值，更「安全」份承，化最踏的日常景 。
友的傲：一通往更大舞台的票
民，「彰化」不只是多一章，更像是一通往更大舞台的票。票，他能土地走上展舞台，不是在台北山花博、希望的民市集、百公司上架行，或是海外的京食品展、新加坡食品展……，「Changhua Fresh Select」的招牌一亮，都成最受目的焦。
在的展上，背後是友眼神以掩的傲。一位民真地分享：「以前我只，在我懂得怎故事，怎更多人看我的用心。」正是「彰化」的力量所在。它不只是品找到主，更是民始用全新的眼光看待自己的作物，埋苦的生者，自信的品牌人 。
青的加入：成意的舞台
近年，彰化也迎年世代的，他片土地注入了全新的意。2025年「台展」在彰化，府特品牌，邀友共同合作。一位青年友自己栽的山苦瓜，他重新了山苦瓜茶的包。山苦瓜有的清雅味，化包盒上俐落的美，不只是商品的，更是友上自信的笑容。「我希望彰化不只是章，而是年人意的品牌，地方和新世代的意彼此加乘。」「共」旅程 ，世代的意得以接，彰化的永展耕耘出更深厚的沃土。
一味的，一份土地的傲
彰化的味道早已深植於台人的生活，每日必吃的蛋、葡萄晶的果，到百年蜜羊肉中的肉片，些日常滋味都默默著彰化的故事。份在地傲，也承著一的望：期人品到些滋味，能立刻想到是「彰化味」。
然而，份彰化味被世界的景，也伴著一道道的考。面台市的和，在地民府深知，量稍有增，格便可能崩落。因此，他眼光放得更，心不再他比拚量，而是要走上一特的道路：透精化加工化的新思，彰化推向世界。份不懈的努力，目的不是打入市，更是了造一全世界都能喜的「彰化味」。最，份「彰化」的傲，化一份足以被世界住的味土地傲。
以名，向世界敬一杯！潮派，展了彰化田到加工的精化成果，在地傲也能成舞台上的焦。（片源：彰化政府提供）
【本文由彰化政府委作】
稿：林玉婷
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