不再辣！花改推中微辣皮椒新品 果厚、耐病又高

整理＝部

部花改良（花）於2025年7月17日上午，在部1「辣椒新品表者」，正式表2夏季皮辣椒辣度高所育成的中辣微辣新品「花蔬1友辛」「花蔬2友香」。本次者除了介辣椒新品育成程，更特邀花知名餐「父」示5道意辣椒料理，展新品在餐桌上的多元魅力。

夏季食用不再怕辣度高 新品辣椒亮相！

由於花是皮辣椒的重，而市售皮辣椒在夏季栽培常因辣度高，影消接受度，因此花本次表合皮辣椒的品夏天中辣及微辣的品。「友辛」辣度中、「友香」微辣品，合皮加工炒食料理使用，也本次表主「有香有辣」相呼。2品花改世界蔬菜中心合作育成，果厚、合皮加工，兼具炒食用力。

「蔬2友香」辣椒果。（片源：部提供）

花王正副研究表示，2品除了夏天不至於辣之外，在2024年夏季田中展表，「友辛」量42.5公/公，「友香」亦有35.9公/公，於市售照品。抗病性方面，「友辛」中抗疫病，「友香」青枯病及炭疽病亦有佳抵抗力，示其在部高潮境中亦具定生力。品特性又兼具食及加工用，可供民及消者不同的需求。

「蔬1友辛」辣椒果。（片源：部提供）

有香有辣！父5道道意料理亮相！

社大餐界更了解新品的用力，花改特邀在地餐「父」於者示5道意料理，包括「友辛友香三色蛋」、「椒蔬果沙拉」等多道菜，香四溢、辣味人，呈新品不品，更能活入菜、富料理次。

花大吉表示，期望透此次者，推花位合作育成的辣椒品，生端、加工端餐消端，花辣椒升品牌化，本土育成果在全台市上光，打造具力的地方品牌。

稿：林玉婷

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