庶民小吃到精品牌！筵饕食品如何打造冷味新市？

主人｜童展
受者｜筵饕食品人文俐

在台，味多是夜市小吃、餐桌配角，很少有人把它成品牌、百通路。本集《刻》，邀「筵饕食品」人文俐，分享她如何以「冷味」出市，工、品研到跨足素食底、海外局，短短一年半就在全台插旗 11 。

她如何用20多中材煮出次分明、入口回甘的汁，抓住挑嘴饕客的心；也分享路上的挑、冷物流的高成本，以及「台味」走向的野心。想知道味怎成餐酒、雪茄吧的高下酒菜？以及者怎守初心、市化？千本集精彩！

【助】支持更多想法，你食不走冤枉路！

哪（想第一收到更新通知，得按下喔）：
Apple_https://reurl.cc/daVQDM
SoundOn_https://reurl.cc/vL5Q6y
Spotify_https://reurl.cc/Rk6YLx
KKBOX_https://reurl.cc/vL5QQo
Listen Notes_https://reurl.cc/vL5QEN

延伸
各家味的味道哪？包辛大拆解
美味又健康 就一味
家中走入商圈，台式味的逆！