痛可以吃海、菇？解析「痛食地雷」1料千喝

一吹就痛，甚至痛到不能走路，痛是作起人受不了的。很多人以是吃了太多普林造成，像是肉、菇和豆，所以患有痛的人通常都不太敢吃的食物。不，是真的不能吃豆？真的是些菇、豆造成的？是有其他原因呢？《活健康》特此篇，解痛原因。

痛是什？

痛的原因
高尿酸血症是痛的源，尿酸是普林的代物，普林就是嘌呤，是普遍存於植物胞中成DNARNA的核苷酸，所以我只要取到具有「胞」的食物就取到普林。正常情下，普林一步代成尿酸尿液中排出，所以不出高尿酸血症的。

然而，我取「太多」的高普林食物、尿酸代常，有排泄尿酸受阻，就可能致血液中的尿酸高，在血液中生尿酸晶而沉在末梢，就引重的炎，就是我俗的痛。

痛的比例
台的高尿酸也其他家普遍，在2023-2024年民查，有18.5%的成年男性、9.2%的成年女性有高尿酸的，而在最近的查值未有太大，男生略降低至17.9%，女生增加至9.9%。

在19-44的年中，有高6%的男生有罹患痛，且著年增加而大幅提高，示高尿酸痛是台人很常的。

造成痛的食物是什？

由於高普林食物加重痛，所以床上也食物分成高普林、中普林低普林含量三，藉此提醒痛病患不要取太多的高普林食物。

• 高普林食物：肉汁、精、肝、豆、香菇等
• 中普林食物：瘦肉、豆腐、豆、果等
• 低普林食物：奶品、蛋、一般蔬菜水果等

但些是已生痛，且是正在痛急性期患者的提醒，於一般民，些食物不是造成痛的原因。

吃豆、香菇不痛？

豆、豆品、香菇被分在中普林或高普林食物中，民解吃豆品蕈菇引起高尿酸血症或痛。不，近年的研究高普林食物不是引起健康人罹患高尿酸血症或痛的主要原因，因食物成分很！

台有者探痛罹患食容的性，果痛罹患和豆、蕈菇的取量呈相。些研究大概能指出吃豆品和蕈菇不痛，所以去民吃豆品和蕈菇造成痛的知是的。

健康人可以尿中排出尿酸，持正常的尿酸度，所以取高普林食物不至於生尿酸堆，但於已是高尿酸血症或痛病患呢？或，接下些料可以解答一些。

2016年台痛高尿酸血症的治指引中提到，蔬果、乳品五的普林含量不高，不至於增加痛病情。但、海、乾香菇紫菜就比容易痛，所以已罹患了痛的人就要小心些食物。

吃肉、海喝酒不痛？

者普林含量不是痛的定因子，食物「」才是可能原因。吃多的肉、海喝太多的酒，反而比吃高普林的豆香菇更增加高尿酸的。

去台有一到800位痛病患的查，在查中有半患者急性痛作前都有因，其中又以啤酒最主要因素 ，其次海 和食物 。

美哈佛大院分析美民查的後，吃比多肉和海的人，血液中的尿酸著高於其他族群，吃多肉的人每百毫升的尿酸著高了0.48毫克，而吃比多海的人也高出了0.16毫克。

除了哈佛大的研究，2004年表在《新英格期刊》的研究也探了食痛生的性，大型研究追了47,150名介於40至75的男性12年，分析12年新罹患痛的患者其食的相性。

果取每天吃超1.92份的肉，比吃少於0.81份的族群高出41%的痛，份告中也指出取多海的人也有高的痛罹患，最高增加51%，但是吃植物性食物不提高痛。

小心手茶果糖增加痛危

英期刊的研究含糖料然低普林，但是痛呈正相。在研究，共46,393名的健康成年男性，查含糖料取率及，欲了解含糖料痛的性。

在12年的暴露追下，每天喝2次以上含糖料者，比起乎不喝料的人，罹患痛的增加了85%。而看似健康的果汁，也有著相似的果，喝果汁者其罹患痛的近是不喝果汁者的2倍，但是零卡碳酸料有的。

根世界生建，精糖的建量要小於量的10%，而且能在5%以下更棒。但是，我只要便喝1杯含糖的手杯就超了！

根先前的，我近10年的含糖料取量增加2倍，其中有5成童每天都喝1杯料，87.7%的青春期的生都有喝含糖料的，更有25%的青少族群每天喝超500毫升的含糖料。

宜大的研究也，成年男性每喝含糖料的次10次，女性也到7次，都是痛流行的原因。

除了食物的普林，忘了人也代普林生尿酸，研究指出有近70%的普林自於自身代，有30%自於食物。甚至近年有研究痛患者取低普林食然能助控制病情，但只些少血液中的尿酸含量。 所以痛患者不要注意食，更重要的是要按服，才能好好控制痛。

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