每日一橘子，充膳食生素C的方法

本文摘自<常春月刊>

每天一橘子，不只甜美解渴，能充生素C抗氧化植化素，是免疫力和抗癌力的小手！

常的柑橘水果，例如：橘子、柑、葡萄柚、柚子、柳橙、酸橙、金桔、檬等。以橘子，成分有88.7％水分、蛋白、膳食、果糖、、、、、、、磷、生素A、β-胡素、生素B群、生素C、生素E、天冬胺酸、胺酸、精胺酸等。

橘子的生素C相富

台癌症基金徐桂婷指出，橘子的生素C相富，每100公克含有25毫克，是果的10倍之多，一橘子即可足每日生素C建取量，生素C具有抗氧化作用，能助免疫功能作，抑制胞死。

另外，橘子含有植化素，如柑橘多酚、生素P，具有大的防癌作用，可以增免疫力、抑制瘤生，藉由抗炎及抗基因突，防生癌胞。根研究示，大多的橙皮研究，可以防乳癌、肺癌、胃癌和肝癌。

橘子表面的白很

徐桂婷建，吃橘子，要白色的「橘」一起吃，因橘含有大量果和膳食，以及抗癌的生素P，也是有苦味的原因。要注意的是，如果胃酸多者，避免前一小食用橘子，改成後再吃。

（片源：Dreamstime/典匠影像）

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