超加工食品的「超口性」！幼取越多大戒除

【NOW健康辰如／嘉】在代快奏的生活中，多家了方便而包食品孩子，但最新研究果可能所有父母重新思考。根敦大院（UCL）表在《洲期刊》的重要研究示，英幼超加工食品中得的量比例人地高，不影前健康，更可能定孩子一生的食模式。

小心超加工食品！入「健康」陷阱

2,591名英童的期追研究，21月大的幼有47%的量自超加工食品，到了7比例更攀升至59%。令人意外的是，最常的超加工食品非我刻板印象中的垃圾食物，而是被「健康」的味格和全早餐片；到了7，最常的超加工食品甜味片、白包和布丁

研究主持人康威博士指出，然些食品被包成健康品，但上含有量的添加糖和分。果，取多超加工食品的幼，糖分和分取量也相高，所有研究的幼群都超英政府建的每日游糖取上限（量5%），高超加工食品取的幼平均添加糖取量甚至超10%。

研究後延伸研究，其造成的食延性：21月取最多超加工食品的幼，在7仍於高超加工食品取的率高出9.4倍，超加工食品的「超口性」特相，因其通常富含脂肪、糖分或分。

什是超加工食品？嘉大林慈院瘤中心思吟解，超加工食品是指工化大量生，含有家庭房中不使用的乳化、色素、甜味、防腐、增稠等化添加物，常的超加工食品就是包乾、即食、汽水、味格、早餐片（添加外的糖）、冷披、香、洋芋片等。依「Nova分系」的4大：

第1：是未加工或度加工食品（如新蔬果／肉品、蛋、牛奶）。
第2：是烹用加工原料（如、糖、奶油、植物油）。
第3：是加工食品（如罐、起司、蔬菜）。
第4：就是超加工食品，通常多道工程序，添加如色素、香料、乳化、防腐等多化成分，以延保存期限增口感。

思吟建家仍以新、未加工的食材先，如新水果取代果汁、原味格搭配新莓果取代味格；在家自餐，孩子小天然食物的原味。

思吟特提醒，然完全避免超加工食品在代生活中不，但掌握80%天然和度加工食品，20%可性的「80/20原」，即能有效平衡需求生活便利性，孩子建立可持的健康食模式。

# 首源／Freepik

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