北市生局查工氧水漂白 下架封存145公斤

【NOW健康 如／台北】北市政府生局於10月3日接屏生局通，百威食品有限公司涉嫌使用工氧水加工大，北市生局立即查制，於10月4日深夜前往售地行下架封存作。截至10月5日，已命令者下架封存145公斤的品。涉案者由地署清任，依《食品安全生管理法》定，最重可7年以下有期徒刑，科8千元以下金。

屏商用「工氧水」漂白利 劣工氧水漂白大流入市

本案由屏地署合生福利部食品物管理署及屏生局等共同查。屏某商人工涉嫌大浸泡於工氧水行漂白理後，售不知情的其他商，藉此取不法利益。北市生局接通後，立即展稽查作，持追後理情形。

五大措施市民食安全 保工氧水漂白大案不影市民食安

北市生局同食品物管理署，取五大措施保市民食安全，包括：全面追溯追、立即下架封存、抽、不法者，以及加宣教育。 北市生局呼食品者使用原料，向合法者，注意品是否有色特白或味等常，同妥善保存源文件以利溯源追。

▲北市生局呼食品者使用原料，向合法者，注意品是否有色特白或味等常，同妥善保存源文件以利溯源追。。（／北市政府生局提供）

氧化留可透烹煮去除！ 水烹煮得再以大量水浸泡水

合法的氧化可作食品用菌，可使用於肉品、除粉及其品以外之其他食品，惟食品中不得留。

民可藉由水烹煮打水蒸後，再以大量水浸泡及多次水即可去除氧化留。低度的氧化可由人道的酶分解，如有明吐、腹痛症，立即就。

# 首源／北市政府生局提供

更多NOW健康
正是美好旅程！ 形正3大效益放自信笑容
後吃胃不效？ 人石阻塞引管炎

NOW健康：FB│ IG│ Threads│ YT│ 官方LINE│ 邦│ 健康安妞 Podcast
馨提醒：迎「原始文章」分享，未授，勿文本文。