有食》霜降吃柿子，冬天不感冒！4步做「霜降柿」生秋

霜降是秋季的最後一，而霜降的意思是指降，地面始出霜象，同意味著天由寒，冬天即；霜降藉由九降，的柿子晒成柿，景色是的，空是甜甜的；柿子晒得愈乾，甜度愈高。《活健康》特摘蔬食作者林乃光分享霜降的生食。

序到了10月，天，已到了霜降。「霜降」是秋天最後一，物要冬了。天冷，不耐寒冷的植物停止生，子，年的春天，休生息，是自然而然的自然。

深秋是肺脾和心的好，更需注意生、防疾病，除了要添衣物保暖全身，也要保暖胃，要多吃滋的食物呼吸道，以增身的防能力。

霜降吃柿子，冬天不感冒

此已是九月九日後，冷南下，的北季，在新竹地，因地形助，速更是不增，就是著名的「九降」，藉著大自然予好，可以迅速吹乾米粉、柿，吹拂出地好味；而自然，成特的美食推手。

「霜降吃柿子，冬天不感冒」， 霜降藉由九降，的柿子晒成柿，景色是的，空是甜甜的；柿子晒得愈乾，甜度愈高。完成的柿，外表一白色粉末晶，如霜降，那就是珍的柿霜。《本草目》柿霜是「柿中精」； 可喉痛、止咳祛痰、修黏膜，有防慢性管炎的效果。

新的柿子，性寒味甘，富含β胡素及生素、物，其中的果可以助胃蠕。果肉好吃之外，柿蒂、柿皮、柿、柿、柿霜，於人也各有好，都可以入入。柿子晒成的柿，性暖了，有助肺、可改善咳，膳食胡素也增加，更增6倍，值更高。

以柿做成品相甘美，忘了也要著性的柿蒂一起煮，煮出的柿是又又生，在霜降景秋。

【霜降柿】

食材

柿4、藕1、牛蒡半支、1，喜菇、秀珍菇、杏菇意

作法

柿不要洗，切。

藕、牛蒡以菜瓜布刷洗乾，切。

全部一起放入中，中加水加，煮半小後，加入什菇。

一，以味，即可上桌。

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