甲亢少吃碘、不能喝牛奶?:恐缺「1素」反增骨
碘是什?食物源?
碘是一微量元素,非放射性的碘散在整大自然中,其中最大的源就是海洋,碘入到大循,水和其它粒子合一步入土壤及表水中,也被生在其中的植物吸收。
所以我取蔬菜,水果可以得到微量的碘,海、海菜等海洋食材也含有富的碘,但台海域地形陡峭海、海菜的碘含量不定,因此推要取碘都以碘化的精主。
每天要吃多少碘?
一般人建取量
示,健康成人有15~20毫克的碘,其中有80%存在於甲腺,碘取多,健康人可由尿液排出以碘度,但那些具自免疫抗或高碘耐受力差病患,就可能引甲腺能亢等,而可能要用限碘食。
甲腺亢患者建取量
甲亢所用的低碘食每天取少於50微克,是非常格的量,但是甲腺能亢的治方式程不同,非每位病患都需要吃低碘食。
有些病患只有在治需要短限碘,而且然限碘下,反而有可能出甲腺能低下的,所以是否需要如此格的限碘,仍建意。
什牛奶含碘?
牛奶含有高量碘的息在路上播,然而什只有牛奶含有高量的碘,牛肉是高碘食物?
牛吃下了含有碘的牧草或料,也同取到碘,碘不只存在牛奶中,也分在牛肉中才,可是什我牛肉含有富的碘,而在院的教上也少提醒甲腺能亢病患要避免食用牛肉。
外使用含碘消毒,乳牛吸收
些料大多都提到一杯牛奶含有88~168微克的碘,依照字碘含量不低,甲腺能亢患者因此很容易取牛奶致碘量。不,些字是引述自一篇2004年的查,查容分析美波士地居民的碘源,其中包含包、牛奶及配方奶等食物。
然而,有一具有定性的被引述者忽略了,在原始的文中有提到,乳牛在乳後,酪使用含有碘的消毒清乳及乳置,因此估1%的碘由皮接入乳牛,一步著增加牛奶中的碘含量。
除此之外,更早期於1978年表的研究也指出,牛奶中的碘含量受到含碘伏的消毒抑菌所影。
酪使用不含碘的消毒
行政院委其他乳品者官了解,目前仍使用碘清牛的乳,有些酪使用擦拭法,有些使用浸泡法,所以接量的差牛奶中含碘量的多寡有待商榷。
除了碘液,也有不含碘的新、次氯酸洗必泰等消毒可供酪使用。若是使用不含碘的消毒,牛奶中的碘含量就能大幅度下降。
台牛奶的碘含量不高
然台食品成分料目前食品的碘含量,但仁大科系在2014年有台乳品行含碘量分析,果市售液乳品含碘量分每公升乳52 ~125微克、味乳8~67微克、化牛乳36~118微克、保久乳7~96微克。
算後相於一杯240毫升的乳含有12~30微克的碘,若依每日食指南建取1.5~2杯,至多只取到60微克,未到 150微克的碘建取量。
有甲腺亢不建意限奶
研究甲腺能亢的病患,在尚未就可能因甲腺素量分泌而使骨代失衡,骨密度的流失比健康者更快、更早出,若是食上限制了奶及奶品等最佳的源,反而增加骨疏的。
依照碘含量,於甲腺能亢病人而言,牛奶非完全不能碰的食物,重是放在碘量,正在限碘的患者要更注意是否有吃到碘、海或海菜,所以是建可以量取奶及其品,避免缺乏。
再次提醒大家,若疑自己有甲腺能方面,第一是需要就接受常治,同,了解食上的需要注意什事,千不能自行限制或增加食中的碘取,以免加重了症。
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