造型蛋糕、名！品牌如何用小吃玩出新意 (3 月前)

蛋糕是台街常的小吃，其金酥脆的外皮和柔香甜的，深受消者的喜。最近我像是台北市立物了祝昆建20周年，「昆嘉年」活，了限量「母」造型蛋糕， 全文

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能舟亦能覆舟：免物能降？糖料政策背後的品牌策略博弈 (3 月前)

2025年8月5日，立法院朝野三通《物例》修正案，「罐添加糖料」入免徵物，消息疑成了年度最健康取向的一次立法（太好了立法院算有在做事？）不是了促 全文

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覆物食品！研究Bond Pet Foods精酵肉蛋白安全有效 有助於犬道健康 (3 月前)

整理＝部Bond Pet Foods自2017成立以，一直注於透精酵技，肉、火肉和牛肉等物性蛋白。技的核心在於，科家首先的肌肉中出特定的DNA序列，然後段DN 全文

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迎接50年！碳、山到玻璃再生 台保力加以三段行深化永承 (3 月前)

整理＝部保力加集立50年，秉持「共享（Conviviality）」核心精神，於全球行多活，以回代社自然的永。持集景，台保力加13年Responsib'A 全文

字：碳手作教育新北市法清理碳排放科技

香草田到潮！食教育基金一日食育上山下海 (3 月前)

整理＝部食公益食文化教育基金（食教育基金）全新推出「一日食育：香草田到潮」活，暑假期在立科教育次，食育程扣「上山下海」的主，引孩子 全文

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八方集上半年利3.88元年增31% 美市展店年增33% (3 月前)

整理＝部餐集八方集董事通2025年第二季，第二季合收21.08元，2024年同期成10.14%，史同期新高；累上半年合收42.85元，2024年同期大幅成11.53%， 全文

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健康升、情感共、永值！2025台FMCG成曝光 (3 月前)

市研究Worldpanel消者指日前《2025台品牌足告》，邀2024年民生消市具代表性的成品牌：事、桂冠、盛香珍、元食品、御茶、舒和白（依品牌足榜五大及消者 全文

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夏威夷打造永校食系 2030年校餐3成用本地食材 (3 月前)

撰文＝部2025年7月25日，美夏威夷州檀香山市郡宣布中胡地首份「到校行（Farm to School Action Plan）」，聚焦Leilehua、Mililani、Waialua等3大，透建「域中央房 全文

字：AIARM基金市提升效率教育教育部美元美菜部食安食念

碳水到蛋白配置 日清、雀巢如何迎GLP－1重商？ (3 月前)

撰文＝部面全球日益盛的健康食重物使用潮，食品者正加速推出GLP－1使用者的冷餐功能性食品，以攻快速成的健康餐市。2025年6月26日，日清食品（NISSIN FOODS） 全文

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【食·大人物客室】酥！一咬就心：福利包 × 水根行的新名 (3 月前)

主人｜童展受者｜福利包行Ellen、水根行人Hans福利包水根行，在各自域深具代表性的食品老品牌，以一跨界名的，共同探索品牌新的下一步 。典桃酥到肉，次 全文

字：福利名

2025台必比登推介名出、首新北、新竹市！7城144家餐入榜、37家新上榜 (3 月前)

整理＝部2025年，全共有144餐得「必比登推介」肯定，包括北37、中23、南30、高雄24，以及首次入的三城市：新北市15、新竹8、新竹市7。三新城市的加入，一步 全文

字：新竹餐MacSteam印度仔在地美食在地食家具小吃巧克力必料理新北市新竹市曙光牛肉米其林素食美食菜蔬食食店高雄鼎泰

泥土到碳信用！日本新用化法打造循值 (3 月前)

撰文＝部面全球候土壤劣化危，日本新公司BG（BLACK TO GREEN）於2025年7月10日起以「土壤改善」核心的「Next Green Revolution」，「土壤改善」出，核心工具日本 全文

字：日本ESGSDGS北海道年前京候退化餐

吃比多更重要？研究揭低加工食才是重！ (3 月前)

撰文＝部肥胖在全球愈演愈烈，常主因咎於量不足。然而，由英敦大院（UCL）美杜克大分行的研究指出，「食物的加工程度」可能比更深刻地影重 全文

字：重CESRain上班族加工食品教育能美肥胖英

foodpanda「餐力股」！手商研院打造型 3大工具助攻餐升 (3 月前)

整理＝部破解商家夥伴所面的多重困境，foodpanda首度手法人商展研究院（商研院）以及AMT太行位型盟分享「餐力股」，合超10洞察，一步淬 全文

字：foodpanda大分析王品科技力部菜言餐高端金

星巴克到哈根斯：什你意多花一「感」？ (3 月前)

有有想，什你意在星巴克花140元一杯印著色女神Logo的咖啡，而有在路易莎白色女神Logo的90元咖啡？不是你喜冤大，也不是星巴克的咖啡有魔法，而是我一直都搞了一件事 全文

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支持台午仔、咪房「午二」吃心得大公：的美滋味人不口 (3 月前)

撰文＝食力企想在家享受一碗美味的？那就吃咪房新品「午二」！豪使用台俗中「一午、二杉、三」的首「午仔」作，每包都有整午仔肉，美味更有富蛋白，在家 全文

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K-泡靡全球！三、心底供主 (3 月前)

撰文＝部著泡靡全球，底成左右品力的配方。2025年7月，南大泡巨三食品（Samyang Foods）心控股（Nongshim Holdings）分宣布收料供商，掀起一波原 全文

字：泡南投料理力辛拉

子便到入口即化水果！2025友善食品揭 19款品展高食新力 (3 月前)

整理＝部「2025友善食品典」於2025年8月8日上午1120分在台北世一高健康博活隆重行。本次共吸引135家者提350品，下年新高，比後，共 全文

字：子低碳食夜市料理美食部典

三明治世代也被好好待！桂冠推「孝道工作坊」餐桌修家庭 (3 月前)

整理＝部在少子化、高化加速的台社，家庭力、子自身健康管理，正成每「三明治世代」的核心。桂冠期注台家庭健康子，持以「好好」精神推家庭餐桌 全文

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2025食「年度十大新美味新品」票跑！40新商品等你投票助攻！ (3 月前)

撰文＝部由食媒《食力》、台第一食群募平台《拾光》共同的食新威「食」，邀食、大地方生等、大院校生名，目前已在烈徵件中 全文

字：投票新品ESG三星上市元大咖啡斯卡教育社群行科技美食肌力食安生

不用火也能香！Vegan Joy推出全新「免火香菇肉燥」 打造植物系料理新 (3 月前)

撰文＝食力企代人生活奏快速、食求方便，但同也越越注健康永。此，致力於新植物食品的品牌Vegan Joy推出全新「免火香菇肉燥」，主打全植物食材、火、需要水 全文

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「福利包x水根行」老字桃酥大身！「拾光」家惠中 (3 月前)

撰文＝拾光FoodChill著新世代食文化的交融，台式心不再只是中的味道，它更一古又髦的味。76年老字「福利包」深刻洞察股追求感生活的，在典糕域出革 全文

字：惠福利名

Threads成流量密、八曜小特格爆！手品牌如何在社群度中突而出？ (3 月前)

台手市潮一波接一波，每隔一段就有新品牌或老品牌新品掀起排潮。然而，多得快、去得也快，在激烈且化迅速的市中，品牌要如何行，才能不只是花一，而 全文

字：Threads手CoCoRain一沐日上市八曜和茶可不可大苑子女友奶茶年前新品榜首通爆炸名迷客夏

金收太高跑人、收太低不住？台北餐如何靠心理抗No-show (3 月前)

在台北餐，若要「金怎收」，不只是餐的技，而乎是一道哲命。因它涉的不是金多寡，而是餐如何在降低No-show（放）客之，找到最微妙的平 全文

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