造型蛋糕、名！品牌如何用小吃玩出新意

蛋糕是台街常的小吃，其金酥脆的外皮和柔香甜的，深受消者的喜。最近我像是台北市立物了祝昆建20周年，「昆嘉年」活，了限量「母」造型蛋糕，既特殊也很得我。另外之前包含家院合作推出，用建造特色造型的仙人走蛋糕，或是Vivienne Westwood快店推出，品牌符造型相同的土星蛋糕。

有偶，同是平民小吃的，也成了不少品牌在行上的媒介，不少或是高品牌，在活在提供，烙印自己家符的品或是，甚至在日本全家便利商店有推出「星之卡比奶油」，打入粉的族群。也有品牌搭上宗教及宴潮，成消者特注的焦之一，而因的口味可以有多元的化，甚至有品牌之的合作也都能生有趣的火花。

了祝幕，Vivienne Westwood的典土星Logo 巧妙融入台蛋糕。（片源：LaLaport Taichung粉）

日本全家（Family Mart）2024年4月23日（二）起「星之卡比奶油」，每份附家。（片源：吃！日本）

品造型消者互

因此我品牌像用蛋糕或，透特殊造型新行手法，展出特的品牌意，必掌握三：「人印象深刻，稀缺不到，品牌度」。是利用造型新吸引消者的注意，是合、名、跨界合作等行策略，品牌都有在激烈的市，透「小食行」而出。

其蛋糕和在基材料上，都是相便宜的小食，透模具的塑型作，蛋糕小但是造型好，而造型固定且大，但是中的有很多空，也可以在品上烙上需要的案。著市需求的不化，消者愈追求意、特的品，使得依靠口感和格已不足以足市的需求。蛋糕的造型和的口味，透新成一能有效隔品牌、吸引客的重要行方式。

消者於自身的，越越影品牌行的方式，也因此不少品牌本身然不是跟餐有，仍然希望能合更多的元素，拉近消者的距。『整合行播策略企』一指出，行於品牌的目客群，能到更度的性建立，『新好商-化品牌的未利策略』更是明了，在社群代透分享和品的曝光，能助品牌更快速的打出知名度。

因此品的外成消者策的重要因素之一，意造型的蛋糕能瞬吸引消者的目光。例如卡通造型或物造型的蛋糕，不能引起童和年人群的趣，能消者新的感受。消者喜造型可或特的食物拍照上到社交媒，些用的容分享能品牌自性的行推，提升品牌曝光率。

特殊造型不能增加品的吸引力，能作品牌形象的一部分，品牌可以根自身的故事、文化或特色，定制的蛋糕造型，像是蛋糕成品牌Logo或吉祥物的形，而加深消者品牌的印象。某些在地品牌台的城市或古文化符融入造型，些造型的蛋糕不能吸引光客，能消者感受到品背後所含的文化值。

而作台街小吃的一象徵，有厚的外皮和多甜，受到各年的喜。上多形，象徵其名「」的外，著消者效果的需求提升，越越多者的口味色改，藉由特造型增品牌的度吸引我的目光。

相比，加入意元素的口味色可以使得更加有趣，吸引的消客群。也因的在地性，不少消者也在餐品牌活或是，分享至社交媒，品牌宣的。

期新市的把握

然而品牌的成功行，不依短期的活，需要期的新、消者互市的把握。合蛋糕或小吃，有望在未成具更高值和文化涵的典品牌，持吸引消者的青。但後能然要思考，是一次性操作是可以更好的跨品牌合，甚至ESG等，才不消者一下子就忘了。

【本文王福授刊登，原文：《小食行，蛋糕和成品牌行利器》】

【本文作者意，不代表本媒立】

稿：林玉婷

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