大集再次跨界手日本HIRAMATSU 打造餐旅新地

【者 王雯玲／高雄 】大集今(27)日日本知名餐旅品牌HIRAMATSU（Hiramatsu Inc.） 正式署合作忘（MOU），宣布方展期跨策略合作。

方以「餐 × 旅宿 ×文化」三大域合作核心，透整合大集的地HIRAMATSU的品牌力，共同打造兼具城市文化度的全方位生活域。合作程聚焦於高雄大立及屏渡假，入餐、咖啡渡假酒店等，未亦延伸婚及宴服等事。

立於1982年的HIRAMATSU，自京西麻布的首餐起步，至今逾四十年。以「用食物的感世界的大餐桌」景，HIRAMATSU以食材的敬意人精神，打造融合度的餐，成日本精餐的代表品牌。事版跨餐、婚、渡假酒店、等域，涵法式、式日式料理，世界主及酒合作，持以新美美食的致值。

旗下「The Hiramatsu Hotels & Resorts」以「食旅合一」核心理念，餐文化延伸至旅宿。京都、海到井，HIRAMATSU合在地土真款待，打造融合自然美食的渡假酒店，成日本高端旅的象徵，展日本生活美的深厚底。

首波合作亮於明年大立A由HIRAMATSU主的餐，品牌最具代表性的式料理。餐以食材化展「造更美味料理」的著，料理、空到服，皆HIRAMATSU品的致追求。未，高雄消者能在熟悉的城市中感受日本餐品牌的款待，享受兼具度的用餐光。

作首次登台的高端餐旅品牌， HIRAMATSU以高雄大立作首站，象徵其南台文化品味市的高度信任。大集，持深化餐旅零售的跨界合作，高雄成最具代表性的生活，全球一品牌共同城市新貌。（／者王雯玲翻）