碳水到蛋白配置日清、雀巢如何迎GLP－1重商？

撰文＝部

面全球日益盛的健康食重物使用潮，食品者正加速推出GLP－1使用者的冷餐功能性食品，以攻快速成的健康餐市。2025年6月26日，日清食品（NISSIN FOODS）正式宣於美推出全新冷餐品牌「KANZEN MEAL」，定使用GLP－1物的消者族群，美冷健康餐市。

GLP－1重悄然改消，健康取向食品成新浪潮

GLP－1（胰高血糖素胜肽－1）物，如OzempicWegovy，原治第二型糖尿病而，近年因其抑制食、促足的效果而被泛用於重域。根J.P. Morgan料指出，美使用GLP－1物者至2030年突破9百人，整市模可望超1,000美元。

一也正快速改消者的物，康乃大市研究Numerator於2025年初的合研究示，GLP－1使用者家庭在始服後六月，支出平均下降6％，其中影最大的是量密集型加工食品，如洋芋片、糕乾等平均消下降6.7％至11.1％。

伴食降低量取少，GLP－1使用者更重份餐的密度方便性，使得冷健康餐、功能性品高蛋白零食等在市中迅速崛起。

攻GLP－1健康商：3大食品品牌的市局

1、日清（Nissin）

KANZEN MEAL是日清食品首度在美推出的人冷餐品牌，特健康意烈、控制食量、追求均衡且尤其是GLP－1物使用者的需求而，用日清家的「精技（precision nutrition technology）」，合日本食品科烹技，精分配微量大量素，同保留料理的原始味口感。

目前，已在2025年6月推出3款融合式洲味的餐：照仁（Shrimp Teriyaki）、奶油（Fettucine Alfredo）肉大利（Spaghetti Bolognese）。

碳水到蛋白配置日清、雀巢如何迎GLP－1重商？

日清在美首度推出人冷餐品牌「KANZEN MEAL」，透低卡路里的冷食品控制食量。（片源：Nissin）

2、雀巢（Nestlé）

雀巢在2024年10月推出全新冷餐品牌「Vital Pursuit」，是近30年首度在美推出全新品牌。GLP－1使用者重管理族群冷健康餐，包含花椰菜披、全大利控制份量三明治，「高蛋白、高、含素、方便即食」。此外，也推出Boost餐前品，助延足感、控制量取。

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雀巢全新冷餐品牌「Vital Pursuit」GLP－1使用者重管理消者冷健康餐，主打高蛋白、高。（片源：Vital Pursuit粉）

3、Conagra Brands

美冷餐大Conagra率先於旗下Healthy Choice冷餐加「GLP－1 Friendly」章，可凸品具高蛋白、低量高等特，便於GLP－1使用者快速辨。

碳水到蛋白配置日清、雀巢如何迎GLP－1重商？

「GLP－1 Friendly」章GLP－1使用者可快速具高蛋白、低量高的品。（片源：Conagra Brands）

吃得少也要吃得！

GLP－1物的起正重塑食品的品格局，冷餐、零食到品，各大品牌以「密度」「便利性」核心，整品以足新世代消者「吃得少、但吃得」的高度期待。然GLP－1可能少部分高量食品的需求，但高密度方便即食的新品仍推特定品的增。著GLP－1使用者人持攀升，能在科技交的新食代中占心率架空，成食品品牌能否突的重要。

稿：林玉婷

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