食酸的注意事 您解

在我的食文化中，五味（酸、甜、苦、辣、）著重要的地位。其，中理中也有五味， 即「酸、苦、甘、辛、」。春季物，自然界升，此量食用酸味食物有助疏肝理、和血，全年的健康打下基。

量食酸有哪些好

《帝》提到「酸入肝」， 肝主疏泄，酸味的收之性可以肝的疏泄功能，使其不於亢，於持人的平衡有著重要意。酸味肝的， 使其在五味中具有特殊地位，也了中注重人腑功能的整念。

肝主藏血，在合筋，其在爪， 於目。酸味入肝，能滋肝血、濡筋。量食酸味食物， 可化肝功能，助力肝更高效地疏泄藏血之能，可疏肝理，有效解情波，改善肝引的胸、痛等不症。同，酸味的收特性能防止肝度升，避免肝上亢等病症出，而持肝的正常生理作。

量食用酸味食物人有多益

第一，酸味食物具有胃消食之效，能刺激唾液胃液分泌，增胃消化功能，提升食欲。於那些受消化不良、食不振困的人而言，量食用山楂、梅等酸味食物，有助於消化功能的改善。

第二，酸味食物有收固的特性，可有效防止人津液度外泄。人出多汗、精等症， 入酸味食物或物，可以起到收止汗、精止的作用。

第三，酸味食物肝血有益，能肝功能。在持人血平衡、定情方面，酸味食物也可提供一定助力。

需要注意的是， 然酸味食物人有益，但量食用也一些不良影。量食用酸味食物使肝於旺盛，而克制脾土。脾主化，脾的功能受到抑制後，人可能出食不振、腹、腹等脾胃弱的症。量食用酸味食物可能致筋拘，使人出肢屈伸不利等症。量食用酸味食物也可能影牙健康，致牙酸痛、敏感等。寒人群量食用酸味食物可加重寒，引疼痛等症。就情，由於酸味肝相， 量食用酸味食物可能致肝盛，引情波或躁不安。

酸味食物知多少

酸味食物富多。例如，檬富含生素C，具有抗氧化、美白等功效，常被用於作品。酪乳含有富的乳酸菌，有助於道菌群，促消化。山楂不酸甜可口，具有消食化、活血化瘀的作用，常用於治食不化、胃脘等症。蕃茄含有多生素和物，具有生津止渴、健胃消食的功效。柚子富含生素和膳食，有清降火、止咳化痰的作用。餐桌上常的酸菜具有胃、助消化的作用。酸仁、山茱萸、白芍、梅、五倍子是常用的酸味物。

巧妙搭配 「事半功倍」

在中理中，酸味其他四味（苦、甘、辛、）之存在著相互作用。

酸味苦味搭配，具有清火、降逆止的作用。例如，配茱萸（左金丸），味苦性寒， 茱萸味辛性，二者配伍，以之苦降主，佐以茱萸之辛散， 共奏清肝火、降逆止之效。酸味甘味合用，酸甘化，能滋液。例如，梅甘草配伍， 可起到生津止渴、燥的作用。酸味辛味相互制，酸味的收辛味的散相互平衡，可防止人的於升散或收。酸味味搭配，可增散的作用。