微生物科技覆物零食市！狗狗胃更健康、碳排少9成

撰文＝部

在永食功能性食品潮延至物市之，英新品牌The Pack德永蛋白公司MicroHarvest手推出全新素狗零食「Gut Bites」，是英市上首款以微生物蛋白主要成分的狗狗零食，主打道健康、低敏、高嗜口性境永，被物食品向「食代」的重要一步。

24小酵出60％蛋白具完整蛋白天然味

Gut Bites用了MicroHarvest的利酵蛋白技，以自泡菜、克菲酸菜等酵食品中常的有益菌株感，使用副物作培基，需24小即可出含60％以上蛋白的生物「MPX蛋白」。款原料不具完整胺基酸成，有天然味，能提升狗狗嗜口性，同也法取物蛋白或有敏的犬提供安全替代方案。

McroHarvest行Katelijne Bekers表示：「英有36％的家庭狗狗，市模高39英。次合作不是我的重要里程碑，更是微生物蛋白值的最佳。Gut Bites明永美味可以共存。」

通口性 58％小型犬食量比一般乾多

根MicroHarvest行的嗜口性，77.2％的英德主意含微生物蛋白的零食，78.4％意作主食使用。而在中，58％的小型犬先含MPX蛋白的料，且食量比一般乾多出44％，示狗狗新成分的接受度高。

The Pack合人暨Prefera Pet Food英董事理Damien Clarkson表示：「我的社群中有多主反映狗狗挑食或胃敏感。Gut Bites是我的回，一款美味、功能性又低敏的健康零食。MicroHarvest的微生物蛋白堪改的新成分。」

每公斤排放1.4公斤二氧化碳比牛肉少90％碳排

根MicroHarvest部生命期分析（LCA），全球物食品造每年生1.06二氧化碳，而MPX蛋白在生程中，每公斤排放1.4公斤二氧化碳，比牛肉少高90％的碳足。此技不需地、化肥或，即可原料端碳的目。

目前全球生犬乾所使用的地面，英的倍，而MicroHarvest利用副物行酵，乎不用新增土地，示其技食永的在。

胃敏感敏用天然配方呵犬健康

Gut Bites的配方不只注保，也聚焦物健康。除了微生物蛋白外，品合豆、嘴豆粉、地瓜、草莓、果、酵母萃取物植物甘油；添加甘露寡糖（MOS）、菊苣根（菊糖）萃取物，促益菌生、平衡道菌相，同少便味，特合胃敏感、挑食或有敏的犬。

市查示，9成英主道健康是的首要因素，近半曾因道改食，8成表示若有品牌能促道健康，意更品牌。

Vegdog到The Pack 微生物蛋白持展洲市

近年，MicroHarvest布局洲市。2024年德品牌Vegdog合作推出含微生物蛋白配方後，2025年再手英新The Pack推出Gut Bites，延永蛋白在域的用。

英(BVA)近年仍呼主在提供植物性或替代蛋白保均衡，但也公表示持注科研究展，反映出度正於放。

此同，英新品牌如Omni於目《Dragons’ Den》得投後，三月售暴增130％，新增客超2人，示消者「健康、永、新」的高度趣。

稿：林玉婷