北市校午餐防堵非洲瘟，加肉品溯源管理，守生食安
北市政府教育局新稿 交文教者
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【稿日期：114年10月22日】
【主：北市校午餐防堵非洲瘟，加肉品溯源管理，守生食安】
【北】北市政府重生健康食安全，校午餐所使用之肉食材均用具 CAS 台良品章、履品（TAP）章，或生肉追溯等「三章一Q」食材，各校要求供商提供肉源明溯源料，肉品均由合法屠宰供，保源安全、品虞。
校午餐菜依「校午餐食物容及基」，兼均衡食材安全，除先使用可溯源肉品外，亦可供情形以肉、、蛋或植物性蛋白等食材替代，保生膳食蛋白取充足、不打折。
教育局表示，本市校午餐供作正常定，已各校及膳者在兼安全原下，性整菜食材源，持午餐品定，提升透明度，各校每日午餐食材均登於「教育部校食材登平」，介接酷APP，即公午餐食材，家可查每日菜色食材溯源，掌握孩子的食安全。
北市政府重申，守童健康是施政的首要任，教育局同展局、生局物保，每年理跨局食安查核本市供膳所，今（114）年迄今共查核73，持肉品列稽查重，增加不定期食安查核，格把食材品，杜肉品流入校，保生食安全。
- 者：台北市政府
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