防非洲瘟疫情 花各中小都未使用肉

者范振和花
因非洲瘟疫情,花政府要求校午餐膳商使用肉食材2(至11月7日),府昨天上午派全面稽查25中小校午餐供餐房,查都使用肉食材,以期有效阻非洲瘟入校,保障生食的安全。

▲肉食材被肉等替代。(/花政府提供,下同)
非洲瘟病毒具高度染性,此病毒非人畜共通染病,不染人,但保校食安全,花政府已全面加防疫宣要求午餐膳商整菜,以其他替代蛋白食材,如肉、蛋、及植物性蛋白食材等,持生提供足的,家放心。

▲肉食材被肉等替代,持生提供足的。
徐榛蔚表示,平就食材格控管,於有的品立即理,格把食材安全,保生健康。花校午餐者均依校午餐契定,每日需至教育部指定的「校食材登平台2.0」完成食材原料、品名及供商等登,以保食材源透明、可追溯,提供各界及家查看。
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