者范振和花
因非洲瘟疫情，花政府要求校午餐膳商使用肉食材2(至11月7日)，府昨天上午派全面稽查25中小校午餐供餐房，查都使用肉食材，以期有效阻非洲瘟入校，保障生食的安全。
▲肉食材被肉等替代。（／花政府提供，下同）
非洲瘟病毒具高度染性，此病毒非人畜共通染病，不染人，但保校食安全，花政府已全面加防疫宣要求午餐膳商整菜，以其他替代蛋白食材，如肉、蛋、及植物性蛋白食材等，持生提供足的，家放心。
▲肉食材被肉等替代，持生提供足的。
徐榛蔚表示，平就食材格控管，於有的品立即理，格把食材安全，保生健康。花校午餐者均依校午餐契定，每日需至教育部指定的「校食材登平台2.0」完成食材原料、品名及供商等登，以保食材源透明、可追溯，提供各界及家查看。
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