人拉到自手！Yo-Kai Express靠「圈地策略」年底美上市

撰文＝曾令

「Yo-Kai」在日中意指妖怪、鬼魂，地出，便是林志Yo-Kai的核心理念：提供、可得的「即食」服。

Yo-Kai以自拉起家，合半和瞬加技，不到1分即可做好一碗的拉。在桃航、北美、日本超150地都能Yo-Kai的台，如今它一步跨入自手市，於2025年底在美那斯克上市。

餐食入料市，在餐大缺工的代看似是非常合理的布局，但Yo-Kai人林志坦言，背後其有成本力的考量，也有市略的再思考。

半夜在公司加班找不到食的那股存亡感，是林志的契。

人拉到自手！Yo-Kai Express靠「圈地策略」年底美上市
Yo-Kai Express的24小自拉，除了分布在北美、日本等地，也在桃航，提供多口味的拉。（片源：小聚提供）

半模化流程秒速出餐，如煮美味

美地人稀，入夜後街上乎找不到餐用餐，加上了2001年的路泡沫和2008年的金融海，林志意到全球每隔年就一低谷，在大的境底下，人更加依成本低廉又人化的自器人。因此，他自食在美相具有市。

「能不能用自化技解？」是在半超12年的林志的疑，也是一次挑。

技面看，Yo-Kai不是提供「微波食品」，而是在挑食材就配方理，半熟的食材急速冷後，待消者餐才再次加，食物在短短秒加到300度，保食材熟透但不。

Yo-Kai的，是以半程的模式行加。半程精、化和模化，才能快速生出高良率的晶片。Yo-Kai移植套流程，食材模化、作流程化，器手臂行精算，在台「快、狠、」的作，如一名料理。

此外，Yo-Kai的最大，就是自行掌握所有台的，品研迭代速度可以快到每半年做出一次更新，甚至可以直接推上市再行。

林志例，有些者操作台幕接不良，才是者幕的角度不同致法感，而Yo-Kai的工程上就能行整。

冷卡成，借道手展店圈地

不，林志坦言，自最大的挑自冷供。「美的冷供成本高，不利於模化和拓。」也是Yo-Kai定料市的原因。

什料市，就能解供？林志解，料利高，且相於餐，大部分消者更有口味依的情形，「如果消者盲，基本上很猜出哪杯茶出自哪家料店。」最重要的是：品料可以常理，「只要是常送，所有物流都能提供服，址就那受限。」

一旦址件降低，台的布建密度便能提高，而降低供物流送的成本。句，Yo-Kai定攻自手市是了用料拓、圈地，未只要在相同地放置自餐食台，就能依靠「模」得向供成本的。

在渡段，Yo-Kai另一策是把研中心拉回洲。

「既然美的冷送成本法改，那我就降食品成本，洲口的成本能降低25％左右。」林志充，除了成本外，洲的食物口味、冷加工技都相先，可以快速增加食品口味的富度和源，「台真的是很好的研中心，食材成本低、食物加工，又有半技，以及技人才。」

放加盟打，高市能度

算中的商策略是一回事，落地又是另一回事。

Yo-Kai原本期全台全由自己直，然而管理、和域方的通成本都不低，因此林志定加盟制度，「既然是人器，店就可以成投，而不是重大投。」

林志例，租器1月的用4,000美元，假1杯料6美元、1月出1,500杯，投酬率就到1倍，「你可以是端房的升版，我不需要人，而且占地空小。」

正是因要打消市，Yo-Kai期在2025年底上市，除了提高能度，也期望用市金快速拓。

目前Yo-Kai已一家空公司洽冷的租，透冷加速，未自建物流行布局。「希望我可以用的方式，把台的食品和餐文化出海。」林志。

人拉到自手！Yo-Kai Express靠「圈地策略」年底美上市

Yo-Kai原本期全台全由自己直，然而管理、和域方的通成本都不低，因此林志定加盟制度。（片源：小聚提供）

Yo-Kai Express
人：林志
品技：自拉、自手料
募：募1,900美元（新台6元），投人包含一堂、Pulmuone、日本菸草旗下食品。

稿：林玉婷