彰化家秋意茶香 日照「炒」古早味

【大成/彰化】著秋，一股暖香在彰化家附日照中心漫；在微感受暖，中心特「秋意暖香炒茶」主活；活不是味享受，更是一深具意之旅，透手作古早味茶，重童年光，到身心活化社交互目的。

日照中心主任儒表示，保能安全且愉地，工作人行周，除粉、植物油等主要原料外，更炒工具改良成合操作小型瓦斯便，格控制火候；同，置充古氛，播放著金曲，整空洋溢著馨又熟悉息，造出最佳手境。

活始後，坐在操作台前，眼神中充期待；在工作人手把手指下，流加入原料，始行文火慢炒，整程充五感，粉在高下由白金化，持拌可以手眼刺激，及最引人入的那股逐郁、充物焦香嗅；最，看著自己手炒出金、香郁茶粉，大家上都露出成就感足笑容；炒好的焦茶粉，入水，拌成稠茶端上桌，那份熟悉古早味，暖每一位的心。

彰化家主任再心的表示，看到如此投入、如此心地回童年，我深感欣慰；茶不是一食物，它承著早期生活人情味；透活，我不是「手」，更是他「心」，到活知、增社目的；家持推更多合在地文化元素活，支持活老化。(于郁金翻/彰化家提供照片)