不只是含糖料有害！研究揭代糖料肝病升60%

撰文＝部

著「糖食」潮起，多人以改喝代糖汽水就能肥胖糖尿病等健康。然而，最新大型研究於洲胃年（UEG Week 2025）表，指出是含糖料或人工代糖料，都代功能障相脂肪性肝病（MASLD）上升有，且代糖料的性更高。

每日一罐也有 代糖料肝病上升60％

由英生物本（UK Biobank）中州大研究共同行的追研究，入123,788名肝疾病的成人，追10年。果示，每日取超250克（一罐）代糖料者，其罹患MASLD的上升60%；等量含糖料者上升50%。在追期，共有1,178人出MASLD，108人死於肝相疾病。研究指出，代糖料肝病死亡著相，而者皆肝脂肪含量上升有。

代糖干道胰素 「糖」不代表「害」

研究者指出，即使每日取一罐代糖料，也MASLD上升有。含糖料致血糖胰素急升、促重尿酸累；而代糖料可能改道菌相、干足感、刺激胰素分泌，肝代更重。

喝水最安全！以水取代代糖可降15%肝病

研究同指出，以水取代含糖或代糖料能著降低肝病以水替代含糖料可降13%，取代代糖料降15%。但若只是把含糖料成代糖料，未下降。

家「少糖更要少」 甜味品非期解方

代糖（ISA）提醒，察性研究法明因果，但也不容忽。部分人因肥胖或糖尿病而改喝低量品，可能生「反向因果」。不整而言，甜味自蔗糖或代糖，度依甜味品才是健康最大威。其「糖」，不如「少」，唯有以水取代各泡甜味，才能真正保肝健康。

稿：林玉婷

延伸
食品如何糖挑？消者接受「糖」是加了「甜味」的食品？
不要用代糖控制重！WHO指南代糖的使用建是什？
代糖真的更健康？阿斯巴甜可能是硬化的藏手！

考料
BeverageDaily, Both sugary and sweetened drinks increase liver disease risk
UEG, Artificially sweetened and sugary drinks are both associated with an increased risk of liver disease, study finds
UNILAD, Disturbing reason why one can of diet soda can be worse for your health than regular soda