嘉校午餐稽查抽果出 228件全合格

保障校午餐童食的生安全，嘉生局同福部食品物管理署行114年「供校午餐之校自房稽查案」，共查核自房156家次，其中3家不符合食品良好生（GHP）者，命限期改正後均查合格；抽午餐成品及半成品228件，果均符合定。

此次案查核重作境生、人生、流程、食材效期、食品示等是否符合食品良好生及食品安全生管理法，抽餐食218件及半成品10件共228件，分生（沙氏菌、金色葡萄球菌、核球增多性李斯特菌）、防腐等，果均符合定。

生局表示，童食用校午餐之生安全，使用食材生及安全符合食品安全生管理法相法、校自房注意所境，以及人操作生符合食品良好生，如反食安法第8定，依同法第44命限期改正而期未改正者，6元以上、2以下。

生局提醒校自房作期，持作整、落病媒防治，避免染食材、加境消毒，落工作人健康生管理，遵守食品良好生定，共同校午餐生安全。