台中西屯拉店推 郁不 拉控必口袋名

美食中心/合

福到台中：十年人打造的正宗博多豚骨拉

郁不、客不失原味，碗征服的不只是味蕾，更承了日式拉文化的著原，在台中七期悄然掀起一味潮。

位於台中西屯的博豚骨拉，自 2022 年以，以正博多拉的厚系繁工序，成功站惠路美食。人曾任於日本拉品牌高，深耕拉域超十年，「火慢熬、次分明」的精髓原封不回台。

「博」命名的精神：味道文化的重

品牌名博融合了意涵：

「博」：象徵福博多的正拉血。

「」：代表的不是味，更是日本人度拉文化的骨。

在西屯日式料理一，《博》未走奢潢路，而是注於味道。人：「我的核心不是造景，而是那碗能感人的。」

厚系：台中拉人持手工熬煮的魂

《博豚骨拉》的魂自。

用大量新骨，熬煮十小，自然呈乳白色。

感厚，入口不，尾蒜香提味。

完全不使用粉末或速成味，每日新熬煮。

除了，硬度、度皆可依需求整，更提供「替玉」加服。份持，《博》成「台中厚系拉代表」之一。

用餐氛：低人想一再回的西屯拉店

惠路上的小巧店面 23 座位，吧台四人桌排，常座席。熟客不畏等待，只重那碗熟悉的。「拉就是主角。」人如是。注的空，反而博在西屯拉地上具辨度。

未：人拉台中七期走向更多城市

人每年仍回到福考察，保味道不偏初心。他信：「人不能太，否味道忘初心。」
展望未，博希望把份究的厚客化服到更多市，台的拉迷不必日本，也能品到正九州味。

FAQ：《博豚骨拉》前 你可能想知道的件事

Q1. 如果怕太或太油，可以整？
可以！消者都可依喜好淡、度硬度。

Q2. 有加或配料？
有！「替玉」加，以及炙叉、溏心蛋、海苔等升配料。

Q3. 合一人？
吧台座位人客人非常友善，多上班族自前。

Q4. 不需要排？
段需稍候，建避 18:3019:30 高峰段。

《博豚骨拉》
地址：台中市西屯惠路一段110
：04-2251-4297
Google地：https://rink.cc/8mdr7
（最新以商家公告）