台咖啡市破500！雀巢、霸零售榜 冰甜成新

著咖啡市走向大化精品化，店家和立品牌林立，咖啡已成多消者生活中不可缺少的品。忙碌的消者未必常在咖啡坐下一杯咖啡，但透成零售咖啡，便能地享受咖啡的美好滋味。

根市研究Worldpanel by Numerator（原度消者指），台消者在去一年零售咖啡的消金超500元，消者普及率超八成，根消景及商品型，可分成在家煮的研磨咖啡、即溶咖啡，以及在外的即咖啡（Ready-to-Drink）、外咖啡等四大，其中外咖啡最普及、即咖啡次之，即溶咖啡和研磨咖啡普及率相近、位居其後。

台零售咖啡的消者普及率超8成，其中又以「外咖啡」最普及。（片源：Worldpanel by Numerator提供）

台咖啡消者增加，即便利成

根Worldpanel 2025年最新，台整咖啡消者呈增加，每10位消者中有8位去一年曾零售咖啡，其中又以45至54的熟族群者普及率高，先其他年族群。

四大咖啡型看，者普及率成快速的包括「即溶咖啡」和「即咖啡」，者普及率分增加3至5百分，由此可在代繁忙步下，「即便利」成消者享用啡的重要求。

消者及排行：雀巢、各一方

即溶和即大咖啡市大者群，哪些品牌正市？根Worldpanel家研究方法「消者及」排行榜，以消人次衡量指，全球咖啡品牌雀巢霸台即溶咖啡市，去一年消者及344次，西雅品咖啡、摩卡咖啡追其後。即市方面，味全的咖啡位居第一，去一年消者及1977次，先金的伯朗咖啡和一的咖啡。

根Worldpanel消者及，雀巢和各即溶和即咖啡榜首。（片源：Worldpanel by Numerator提供）

咖啡新品推出新：冰、甜下

受到台常年高及食文化影，越越多零售咖啡品牌朝「冰」方向推出新品。2025年夏天市品牌雀巢、伯朗先後推出「冰溶」、「冷萃」咖啡新品，透特工法，方便消者不必出也能快速成一杯消暑咖啡冷。

迎合台人喝手的味蕾，即咖啡市也出甜化的新，像是推出「海焦糖味拿」在路上引，UCC推出「艾洛水果味咖啡」主打明果香，咖啡新推出的朵拿系列提供「焦糖」和「榛果白巧」款味品，消者味。

用景多元，Worldpanel餐品助全方位掌握市

著咖啡市受到目，品牌新能量持注入市，更多新型的咖啡品加入行列，例如液咖啡球、兼具泡和抹功能的咖啡膏，都有助於消者更便捷地享用咖啡。Worldpanel消者指深客服理廖俊琮察，目前多小的品隔，然市小、未有力。

咖啡逐透台人日常生活，於品牌商而言，如何全面掌握消者的行。Worldpanel全新推出「On-premise餐品消」，透餐通路搭配餐食所的品消行追，早餐店的用咖啡、聚餐的附餐咖啡，到咖啡公的餐咖啡，分析消者的、消域和用情境，合零售通路，助料商及餐通路商全方位洞察消者的料行，品牌成目。

【本文作者意，不代表本媒立】

稿：林玉婷

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