防非洲瘟 校午餐活用可溯源肉品

台疑出非洲瘟案例，教育部今天表示，行政院已冷肉品出，保障校午餐需求，各校可活用可溯源肉品，家也可透「校食材登平台」查食材源。

肉是校午餐最常的食材之一，教育部今天同各市教育局，前往心各地午餐供情形，收集校遭遇的，整後中央源挹注。

由於全台禁宰、禁5天，家心校午餐肉可吃。教育部晚布的新稿指出，行政院已冷肉品出，以定市供先保障校午餐需求。

教育部表示，各校可依「校午餐食物容及基」定，活用可溯源肉品，或以肉、、蛋植物性蛋白等替代，保生得充足。

家如果心校午餐食材的源，可透「校食材登平台」查，各校每天的菜都上公告，明造商、供商等。教育部持集地方政府校意，相部，保午餐供定。