永主新！研究揭植物性狗碳排最低、表肉相

撰文＝部

英丁大（University of Nottingham）最新研究英超市可得的31款乾狗行境足估，涵植物性犬、以肉主的犬（如牛肉羊肉）、家禽基底食品，以及慢性疾病的配方犬。

果示，植物性狗在所有境指中影最低，包括土地使用、水源消耗、室排放、以及土壤水的污染等。相之下，肉配方的境荷最高，而家禽配方介於者之。

肉狗的土地力：9年一狗，等於耗掉57足球

研究以一重20公斤的成犬、持9年模型，算不同配方境的期影。果，以牛肉主的狗需耗用的土地面，相於57足球（每0.62公）；相比之下，植物性狗需1.4足球的土地。

差示肉生在整用地生足上的大力，也呼全球畜牧在候中的角色。

全面比四大配方：植物性最、肉最高

研究分析的境力指包括：土地使用（land use）、室排放（GHG emissions）、淡水源抽取（freshwater use）、富化（eutrophication）、以及水污染土壤酸化（acidification）。

果指出：

1、植物性配方犬在所有指上影最低

2、家禽配方居中

3、肉基底犬的土地碳排放指著偏高

研究作者、丁大科院研究Rebecca Brociek指出：「我的目是提供具，主能根永性指作出明智。」

值不色植物性狗可兼健康永

研究也延了先前全素（vegan）肉基（meat-based）犬比的成果，者在成上「整相（broadly comparable）」。Brociek充：「若配方得，植物性狗可提供完整，同著降低境。」意味著狗主在不牲前提下，仍能透植物性犬地球。

植物性市加速成藻到替代蛋白成新焦

研究告指出，著消者境候意的提升，物食品中的物性原料正被重新。全球供始入更低碳、可再生原料。例如，荷公司Corbion正以藻基底的物料脂肪酸，以降低油肉源的境荷。

另外根英斯特大（University of Winchester）2024年告指出，全球植物性物食品市年成率9.5％，示永正快速小走向主流。

主的＝地球的

研究指出，若全球狗主以植物性配方取代肉基底犬，期可望著少碳排放土地消耗，降低水污染。研究不是物食品的警示，也是一：在科配方新的支援下，下一代的狗可能同更健康、更保，也更近永的景。

稿：林玉婷