十三涮四川料理重火 重媳以真功夫征服台味蕾

【News586/者】
以正宗重麻辣底道地川味炒出名的【十三涮四川料理重火】,藉地道滋味持品,成功台饕客的味蕾。品牌人汪如女士,台超二十年,逢甲夜市小起步,到如今在台中原有定客群,她以毅力下餐界人志故事。
火在台餐市向占有重要地位,年值高400元,型四川麻辣、酸菜白肉到日式涮涮百花放。汪如回,初到台丈夫突因中倒下,她台商老娘家庭支柱,毅然定以家重火重人生,祖麻辣秘方台。
逢甲夜市起家到原名店 十三涮持品成餐佳
她,十三涮的底二十天然辛香料中材熬,香辣不喉,次分明,展重火的魂味。夜市一路,她先後於台中口路、原惠街,最於2016年落原大道六段,成在地名店。
面激烈的市,汪如始持「品第一」。她指出,後疫情代消者更注重食材安全,店所有蔬菜皆用高山蔬菜,保新甜度。主打牛肉每日直送牛,去筋膜後手工切片,肉滑嫩;手工丸子四川口薯粉作,Q滑,深受老饕青。
除了招牌麻辣,十三涮也提供多道川味炒,客能一次品味四川的多重情。典菜色如「麻辣海」香郁、「薯」酸辣爽脆、「火爆肥」香辣,都是饕客必。
汪如感性表示:「二十多年走得不容易,但有多客一路支持,我更定要把重的味道留在台。」她期盼以真功夫度,重火在香。
十三涮四川料理重火
地址:台中市原原大道六段469
:04-2520-8018
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