色金超！酪梨你道到皮都亮起

近年被「超食物」的酪梨，因郁的口感富的值，已成餐桌上的新。不在西式沙拉、吐司、奶昔中大放彩，甚至在洲料理中也占有一席之地。指出，酪梨富含健康脂肪、膳食及多生素物，量食用心血管、胃及皮健康都有助。

根外研究，每100公克酪梨含有15公克元不和脂肪酸，有助降低固醇（LDL）、提升好固醇（HDL），而保心血管健康。酪梨同含有高成分，含量甚至比香蕉高，能助血。此外，其富的膳食可促道蠕、延血糖上升，血糖控制也有正面影。

提醒，酪梨中的生素E抗氧化物能助抗自由基，延皮老化，且因健康脂肪的存在，有助於吸收脂溶性生素（A、D、E、K）。不，由於酪梨量不低，每中型酪梨量250至300大卡，建每天食用量以半至一宜，避免取多量。

建，酪梨的食用方式多元，可直接切片搭配全吐司、加入沙拉，或打成果昔。於素食者低醣食族群，酪梨更是的健康油脂源。

著健康意抬，酪梨已不再只是高水果的代名，而是代人追求均衡食的好夥伴。家呼，民在日常食中量加入酪梨，搭配多化蔬果全食材，才能吃出真正的健康美。