不打、不用！胞分泌物有望成乳牛天然保健新方案

撰文＝部

代乳牛日超50公升，展卓越能，也承受巨大生理力。乳腺常出慢性炎乳房炎（mastitis），致量每下降25%，、乳、人工成本每次病在30天造成高128至444美元失。乳腺胞在高、候力慢性病荷下出胞力反功能退化，迫切需要新的解方案兼牛福利乳品品。

2025年7月，希伯大研究表研究指出，胞分泌物（secretome）可改善乳腺胞健康代功能。研究以人及物常用於的胞（MSC）及其胞分泌物象，於乳腺胞模型中其效用。

果示，是在胞受到模炎症（如脂多醣）或氧化力刺激下，MSC分泌物都能明抑制炎相基因（TNFα、IL-6）表；同，脂肪生成基因（FASN、ACC、DGAT）活性及三酸甘油脂含量也著提高。研究一步指出，胞品需直接胞接，透其分泌物即可代控作用，是首次在乳腺胞中察到此效果。

研究首次以科佐MSC分泌物乳腺胞具有「抗炎」「促脂」的重效益，其作用制不需胞接。未若能添加於料被有效吸收，具用力。

料添加的新可能：安全、自然、侵入

研究人指出，若胞分泌物的活性成分能在料中定存在完整入乳腺胞，成新奶牛保健添加。

ArgovArgaman教授表示，生物活性因子可望成提升乳脂控制炎的天然替代方案，使用抗生素或物干。然距商品化仍需克服活性定性、生物利用率安全性等挑，但已展力。

在全球入抗性、用抗生素物福利意提升的代，胞分泌物提供一更自然的科技。不降低抗生素物依，少抗性留，也提升乳牛健康定生。同透提高乳脂含量，牛奶口感更香，乳品者造溢空。

候危境化，使乳牛更容易遭遇高、力疾病侵。研究指出，胞分泌物可助乳腺胞在力境中持功能定乳脂量，乳提供天然支持。

不攸乳牛福祉，也是保食定的基，有力用於候端或政治不的地，如中部分域。

畜牧的下世代型方向

此研究的意深：

1、替代物依：少乳房炎治中抗生素的使用，符合添加、有乳品的。

2、提升乳脂品：高乳脂乳品具更佳味，迎合高端市需求。

3、造品牌差化：保消者青「天」、「物」的乳品。

4、大科技奶用：胞分泌物商品化後，有望成管理中的新一代功能性添加物。

管目前研究仍外，未仍行，但此成果已乳牛健康乳品生新想像。

胞牛奶更健康也更香醇，乳品迎向新世代

希伯大研究揭示胞分泌物可自然促乳腺胞健康乳脂代，有力成未乳物的新解方。著全球天然、安全、永的需求升高，技有望成乳品型升的重要支柱。下一步，在於如何料添加形式的可行性模化用。

稿：林玉婷