【有影】80年企成功型 同口三大知名品牌食材
CNEWS流新者胡照鑫、李文成／台北
早餐包到社群的千蛋塔等精糕，烘焙品是多台人生活中不可缺少的一部分。立近80年的同，今(28)日「致 您同」味交三部曲新品表，集西Open Country奶油、日本森永40%乳脂和20%奶霜，以及秀心果等三大食材，邀世界包冠春以身分；有「太之手」世界冠教武、NONO子工坊人子翔、45’s Bakery人世湖等重量傅同台展演。
世湖利用西Open Country奶油的，揉入「心果菠包」外皮及「心果麻吐司」，展成品脆、柔有性不油的特；子翔用日本森40%乳脂和20%奶霜，利用打後定且口感清爽的特性，打造出典且不口的「生乳」；武以秀心果核心，加入「巧克力心果雪芙」，完美合了心果和的果香巧克力的醇厚，成功造出富的甜次感。
同是台最大果果乾口商、也是西保久乳最大口商，近年拓展乳品，版涵法、澳洲、西等多元地。因市原料的需求，引西Open Country Dairy、日本森永、秀三大品牌，化烘焙原料「一站式足」的，台市更富、品更上的。
同董事湖表示，代境改，消模式不同，品牌保持俱、型的性性，面市不的化。企不有，要有血，才能勇敢挑化，激商契附加值。同理正雄，的食品安全管控是公司最的利基。透格品品管理，得多客的信，消者安心享用。
春表示，原料是包美味，肯定同持精神，烘焙界的值力量。看到自己培育承的傅、示展演之一的世湖，可以在舞台上高水手烘焙技法，深感欣慰。鼓界共同提升烘焙生人才，台包人精神可被更多人看同。
深知人才梯培育的重要性，同近年深化合作，弘光科技大食品科技所合作，透研究展示新原料在台典烘焙品上的用值。合作主持人武副教授表示，合作能加速新品，展原料用值，也生在中累，做到教行。
同1946年成立，近80年的市，行品牌升重塑策略，透全新品牌，展品牌年化姿。湖指出，同守食材美味的源，就是食材品的不妥，次引三食材，就是希望人食品安全把，也是品牌持的信念。
照片源：CNEWS流新料照
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- 者：胡 照鑫
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