食材配家同 以80年底引烘焙新代

烘焙品是台人生活中不可缺少的一部分，早餐的包到社群的千蛋塔等精糕，已成生活必。立近80年的食材配家同，28日「《致您同》味交三部曲新品表」，集「西Open Country奶油」、「日本森永40%乳脂和20%奶霜」以及「秀心果」，三大品牌全新食材。特邀世界包冠春大以身分；展演由「太之手」世界冠教武、NONO子工坊人子翔、45’s Bakery人世湖等界重量傅同台展演。

三揭台爆款品笈，原料到工法一次到位展示

世湖傅充分利用西Open Country奶油的，其揉入「心果菠包」外皮及「心果麻吐司」，展成品脆、柔有性不油的特；子翔傅用日本森永40%乳脂和20%奶霜，利用其後定且口感清爽的特性，打造出典且不口的「生乳」魂味；武傅以秀心果核心，其加入「巧克力心果雪芙」，完美合了心果和的果香巧克力的醇厚，成功造出富的甜次感。3位有多年烘焙的傅一致指出，爆款不在人技，原料，才能定打造令人一口心的市商品。

拓乳品、攻心果市，全台家代理！西Open Country奶油引爆新潮

作台最大果果乾口商、亦西保久乳最大口商的同，近年拓展乳品，版涵法、澳洲、西等多元地。因市原料的需求，同接引西Open Country Dairy、日本森永、秀三大品牌，化烘焙原料「一站式足」的，台市更富、品更上的。年洽，同正式取得西 Open Country Dairy奶油的台家代理。Open Country Dairy西第二大乳品加工商、全球第二大全脂奶粉出口商，供多且高品的乳品。本次引之25 kg奶油，以巴氏菌之乳源原料，Fritz拌工法成天然奶油，呈淡色乳香，展西乳源的天然。

面生乳「杜拜巧克力」等品在台的，同同步局日本北海道原料：森永乳脂奶霜香、口感，成就而不的乳香基底；秀心果主打添加香精用美心果，其中「心果」以100%精的心果研磨，天然粹；「心果」透日本技呈迷人翠，地滑、味郁，有效提升料存在感整次。

企品牌再升！得、供得、走得！同以尖姿打造食材配竿

每份美味的源，正是源於食材品的不妥。自1946年成立以，多全球百年品牌建立深厚期合作，近80年的市，同行品牌升重塑策略，透全新品牌，展品牌年化姿。「THE food co.」不代表界竿之意，更企以食材核心，重合作夥伴的企本；「Together, We Grow」是同持不的核心理念，不只售食材，更精每一份可付的原料，向大家自世界的信品。

同董事湖（Kevin Lai）表示，代境改，消模式不同，同保持俱、型的性性，面市不的化。企不有，要有血，才能勇敢挑化，激商契附加值。同理正雄(Michael Wu)更，的食品安全管控是公司最的利基。作全台最大的果果乾口易商，同透格的品品管理，得多客的信，消者安心享用。

世界包冠名春指名用原料－同

今消者健康食材品日益重，加上路社群口碑影力大，市烘焙食品的需求向多元化高端化，一步提升了原料的接受度指名度。同近80年持全球高品原料，以完整的供配送系，成春傅等多位知名烘焙傅的定合作夥伴，更是些「台之光」站上舞台的重要幕後推手之一。

世界包冠春致表示，原料才是包美味，充分肯定同持精神，烘焙界的值力量。同，看到自己培育承的傅、示展演之一的世湖傅，可以在舞台上高水手烘焙技法，深感欣慰。春更鼓界共同提升烘焙生人才，台包人精神可被更多人看同。

培育界人才不力，同深耕合作，打造安心烘焙生圈

同深知人才梯培育的重要性，近年亦深化合作，弘光科技大食品科技所合作，透研究展示新原料在台典烘焙品上的用值。合作主持人武副教授表示：「合作能加速新品，展原料用值，也生在中累，做到教行。非常感同董事理的大力支持，校的年子，可以接到自全球的食材，打磨累自身技，份注在烘焙的情心法承下去，延承世代美味。」

美味不是偶然，而是食材的持！「同相信，一好的品牌，自好的品。我不只是品，更是界最受信的『食材配家』，持把最好的味、最定的品，送台各大店、烘焙名店餐通路。」同始如一的持，才能每一位烘焙人手共好，以食材，成每一位烘焙人最值得信的食材配夥伴，美味真正送到所有生活者的餐桌上。