台疑首例非洲瘟 校午餐必要整食材

台出首例疑似非洲瘟案例，教育部今天表示，校午餐持定供，必要整菜食材，可溯源肉，例如肉、等肉，或其他可替代蛋白食材。

部季今天在者表示，台中一死亡到非洲瘟性反，已195，回溯查；部也宣布，今天中午12起全禁禁宰5天，延，全面禁止使用。

教育部布新稿指出，因非洲瘟疫情及防疫情化，校午餐持定供，在兼安全的原下，必要行菜食材整，保生需求，午餐品不受影。

根部料，非洲瘟病毒不染人。教育部民及前教育署提到，防止疫情散及保校食安全，已成各校全面加防疫宣及餐管理，生、源清楚的可溯源肉，或肉、蛋、及植物性蛋白食材等替代蛋白食材，整菜，保校午餐持提供足。

教署表示，目前各校及午餐供商，均依「校餐房生消合作社生管理法」定，至教育部指定的「校食材登平台」完成食材原料、品名及供商等登，保食材源透明、可追溯，家可以透平台，了解孩子午餐吃什、食材哪。

因部自今天起全面禁止使用，教署也校合理置餐份、整菜、融入境教育程、建立珍食分享制及再利用作等策略，形塑校惜食量、珍食共享及利用。

教育部配合部、境部等相位，共同助校及校膳供者，妥善理，完去化措施。