TG FRIDAYS宣告新不心！白制服放工自由搭配、蔬食人餐回全景用餐需求

·撰文＝林玉婷

美式餐TGI FRIDAYS自1965年在美，全球入60年同、登台也入34年，台同步一系列品牌革新「新不心守」，餐新、制服格、益到行活全方位升，展品牌勇於新又不忘初心的精神。展餐集董事暨行邱泰翰受表示，本次革的核心重是回市化、化品文化的整。象徵著不只是一次年，而是下一消者世代，所的一次品牌改造。

餐升：台自主研 挑限

此次改版，最受目的是全新菜背後的策略整。其如去美部菜料中挑品入，台反其道而行，由在地主符合台消者的意菜色，提交部核可。

「像是次推出的『烤番茄布拉塔』，不程、保存期限短，更是餐少的手作冷，去多半於立高餐。我挑的供化力，是了美式品牌也能呈『性化精料理』的可能性。」邱泰翰指出，「布拉塔起司的保存效期短、度高，一般系不容易入。但我希望透比耳目一新的想法，把的商品入到菜面。」

烤番茄布拉塔，奶香郁的新布拉塔起司搭配煮後的番茄、甜椒、洋等蔬菜，切起司後烤大蒜奶油包一起享用，酸甜滋味合初夏。（片源：展餐提供）

的做法非首次。邱泰翰表示，早在1991年台TGI FRIDAYS便出「香辣泰肉」，後成全球共同菜色。他：「也是我TGI FRIDAYS品牌造了一些新的容。」次革象徵台不再是全球策略的被接收者，而是具有品新能力的出基地。

符合台市需求：蔬食食回年族群

此次菜也回明的市：蔬食消起食需求上升。首度推出的「蔬菜藜碗」，以蔬食主、可升肉或，不足健康取向的年族群，也跳配菜式沙拉定位，成一款完整主餐。

新款主餐「蔬菜藜碗」用美生菜、火焰苣、甜豆、青花菜、酪梨及茉莉香米，拌入帕米森蒜味美乃滋提味，可加料升炭烤肉藜碗或碳烤藜碗。（片源：展餐提供）

「去我是生、聚、末聚餐的代名，但我希望能成消者日常生活的一部分，他一人吃、看球、短放空的候也想到TGI FRIDAYS。」因此菜特推出小份量大利，整合全段供，大品牌可接的消景。

邱泰翰表示，此次新品中如「蔬菜藜碗」小份量大利，都是基於部菜年工回共同。「我次也特邀了位比年的夥伴一起做菜，透年人的角度看看些菜色的想法是什。」

制服改革回品牌符，化工自主

除了餐，「制服」也成品牌升的另焦。邱泰翰指出，TGI FRIDAYS的品牌精神自於工的活力自信，新制服放工可以自由搭配白配件，、指甲、子到耳，每位夥伴都能展人格，提升客互品牌辨度。「每人制服不得一」的精神。「早期就是，有人特色，次我希望恢的文化。」

邱泰翰明：「白是早期非常性的制服。著代化有改版，但我在希望把西再拿回，更化台消者心中於最熟悉的TGI FRIDAYS形象。」

展餐集李宏智笑著回，自己1993年穿著白制服加入TGI FRIDAYS的光，「我有好多白色搭配的！希望找回90年代那情又有趣的服精神，TGI FRIDAYS不只是好吃，更是好玩。」

此也招募新世代人才的挑相。「台缺工是法改的事，我只能用更好的福利、升、部展，以及活有性的工作境，吸引更多夥伴加入。」邱泰翰充。

展餐集李宏智笑自己有多白，在此次制服革中也鼓外夥伴把90年代FRIDAYS的白元素放回身上，制服得有趣、有。（林玉婷）

TGI FRIDAYS的工「新制服」，放自由搭配配件，鼓每一位TGI FRIDAYS的同仁勇於展自我格。（林玉婷）

促不，建立化生系

品牌再造另一核心是位制度的化。自2023年底至今，展集已突破40人，跨品牌、跨景的整合行平台打下基。邱泰翰明，目前入、生日等相福利已延伸至展旗下其他品牌，未可望形成更完整的集餐生系。

在本次年活中也宣布，自6月27日起每月最後一星期五「TGI FRIDAYS日」，可得月月不同的喜，首月推出消任一主餐以60元惠加摩卡咖啡冰淇淋派。6月17日至8月31日，只要出生年份（含西元或民）中有字6，出示明就可享有炭烤肋排免升良炸拼的超好康，此外五晚指定扮可指定品，以多活展TGI FRIDAYS源源不的活力。

部波未波及台，授系作定

TGI FRIDAYS美部2024年出的重整消息，邱泰翰明指出：「是美母公司的事，海外市一影都有。在品牌已立出，部成像是授商的角色，非常定。」

台目前表最好的「台北信店」「泰名品城店」，示在都市休商圈仍具高度力。邱泰翰表示，次改版是TGI FRIDAYS在台34年最大模的革新，未持以「品差化」「服新」核心方向，化品牌在地能量。

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