一起探索海洋教育！食推出台 推永食育理念

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你餐桌上吃的？除了、，你叫得出在上自台的名字？你知道台盛的海跟殖有哪些？身海子民，怎能不知海洋事？心，食公益食文化教育基金2025年推出的最新款良食，一次告你答案，更多「」的想像理解。

手作家林楷 打造在地旬典

食教育基金今年推出「台海家族」「台殖家族」款，特邀由《指南》作者林楷任主企，由海洋大教授、食智委泉源老，希望提供教育近生活且兼具知的容，助大家在地旬。

「台海家族」根台洋流地形差，精14常的海甲像是、白、胭脂等，用易懂文字，合手插各案，希望可以大家更直常海的外型特徵料理方式。

「台殖家族」聚焦在台主要殖域的常，包括虱目、、石斑、文蛤等，清楚介分布地域殖方式，示出各地境所造就出的不同，助孩子建立殖的正。

QA小知 餐桌延伸到境

款也提供了海殖的QA小知，例如：「不同海流地形影的味？」、「海水淡水殖方式有何不同？」、「殖比不健康？值受影？」等提，鼓孩子察、思考，可以餐桌延伸到所生的境中。

主企的作家林楷表示，希望跟食合作的，能提供第一教育更多的食知，助生台富的源，他也鼓可以多不同的料理，「走市不同料理，富自己的家庭餐桌，也是食教育很重要的一。」

食教育基金副行俊甫，年食走校，大家的有很多空，因此推出款，希望生可以用更、有趣的方式，一步食文化境的，「不只是去懂得吃，能吃中，知了解餐桌上食材背後的故事。」

食教育基金迄今已推出29款食，加上最新的「台海家族」「台殖家族」，共31款免提供下，迎有志投入食教育民，都可以上食站下使用，期待更多人加入跟孩子聊聊「我吃的」的行列，一起餐桌始美好的台。

稿：林玉婷

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