秋意「蟹」！高雄豪港 打造蟹盛宴

高雄豪酒店「秋日感蟹季」跑 皇豪、京翠手演秋蟹宴

【者 王苡／高雄 】秋意，正是肥美秋蟹登的季。高雄豪酒店旗下「皇豪中餐」「京翠港式茶」手推出「秋日感蟹季」，以式典港式味重秋蟹滋味，邀饕客共一致味的盛宴。

皇豪中餐主以菜「、香、」三大精髓打造「秋之蟹宴」，肥美大沙母入菜，合芋、子排、乳、蟹等上乘食材，展次富的味享受。以「虎蒸蟹」改良而成的「荔芋子排蒸蟹皇」，到低慢油浸煮、外酥嫩的「脆皮乳皇」，再到以底烹的「蕃茄酸蟹」，道道匠心手都演出式料理的致。

另一的京翠港式茶以「港味蟹宴」主，推出多道料理，融合意典港式手法。「花雕蒸」以花雕酒香托蟹肉甜；「星洲香辣蟹」香辣、辣中甘；「金香蟹」以香酥片包裹炸至金，香鼻；「避塘蟹」以蒜酥辣椒提香，香惹味。另有滋的「腐竹杏胡椒肚」及「煲蟹粥」、「米糕」等料理，秋冬增添暖意。

高雄豪酒店以手之姿，融合式港式料理精髓，客在秋日情享受蟹香四溢的宴。
（皇豪中餐「秋之蟹宴」供至2026年2月28日止；京翠港式茶秋蟹料理即日起至12月31日限量登。）（高雄豪酒店提供）