台部落食尚 × 四手合作 增能程激部落料理新能量

【者 朱志／台 】推部落餐品牌向更舞台，政府原住民族行政於20日「品牌店家化」增能研程，邀集台部落食尚店家四餐旅集面面交流，正式名合作。原民表示，透此次程，不助在地店家化品牌新能力，更後名餐宴品牌行奠下基，打造部落食走向的新篇章。

程共有5家者，包括部落沃克、里漾餐、卜拉米-喇晌小（卜拉米坊）、力卡珈／芙房及伊塔原旅（伊塔原旅原住民文化），容合理作，首先以「AI 媒用」助店家思考品牌行新策略，入「主菜料理」工作坊，意想到菜成，操作餐呈。更安排「沉浸式餐桌用餐境打造」作，者空氛、用餐奏、情境事料理美合，最後由四示「主料理作」，者食材味特性餐手法，激多新感，氛烈、交流繁。

府原民明，此次合作夥伴四餐旅集果艇集 旗下企，有高端餐活策，旗下品牌SOL-Tainan 主打「地直送餐桌」理念，融合在地食材料理手法，以台南打造代餐新貌。此次名部落食文化餐品牌合，期望透跨界合作，的土地味成全目的餐桌焦，造品牌加乘效益。

大名效益，後於11月24日名者，於11月27日至12月13日期三名餐宴。餐宴邀部落食尚店家短期台娜路大酒店，SOL-Tainan 共同打造主料理，透媒、者上社群行，吸引更多外客身部落食文化，提升品牌能度市影力。

政府亦指出，「台部落食尚」自 2018 年起串谷、海岸、南的在地餐品牌，展深厚的文化底土地情感。今年入第六年，合果集四的名合作，透培、品牌行餐宴活，部落食推向更大的舞台，也期待透持的品牌能量堆，吸引更多旅客走部落、。更多持注「台部落食尚」官及FB粉。（照片者朱志翻）