用客家味串起幸福滋味 六堆秋收祭十年有成

「2025六堆秋收祭」於11月1日至30日隆重登！客家委客家文化展中心今（22）日在六堆客家文化行者，首度表由客籍甜李侑昌六堆美食人招手共的「客家可」。款合客家粢粑（麻）元素法式烘焙的限定甜，以色彩象徵客家文化多性，也宣示六堆秋收祭10年以「食福·拾福」主，客家食文化融入系列活之意。

客委客中心主任何金表示，六堆秋收祭是六堆客庄具代表性的之一，客中心每年手六堆12共同推展，今年入第10年，特以「食福·拾福」主一系列活。感各地好友支持，更心的是次有年初就日本的朋友共同，一同客庄特色。然在六堆生博物，最重要的是在地人，在客庄各族群均於六堆客庄的秋收，透客庄小旅行，到客庄每角落感受一下客庄的味道氛，除了食物的味道、人情、土的味，同也希望用多元的方式，民透文化、客家的音、八音客庄，六堆成大家美好的共同；11月1到30整整1月，迎大家有空就到六堆客家庄，共同秋收祭，做客家永庄的好朋友。

者由客中心主任何金、高雄市政府客家事委主任秘宋、屏政府客家事科邱善、台原住民文化副主任明雄、台力公司屏副邱煜斌、客委邱坤玉、客委委仕彩、仁、佳冬文一、菸酒公司屏酒、美和科大副校熙、退彰化政忠、六堆忠亭事富梅、青年培力工作站好好生活所、五水守工作站站坤、茄冬文史常理事景、埔片村日、美村田野理事丁澈士、行理事仲良、中食安推理事曾桂珠、甲仙形象商圈促事、高雄市人文月如、屏科大客家文化研究所春，六堆各公所代表、各校、立法院立委佳、清泉服代表及各界人士共同出席，告六堆秋收祭一系列精彩活即展。

六堆秋收也希望是有各才能作者的展平，本次限定可作者甜李侑昌，患有重度障及先天色盲，藉著甜的著情，不修，通格培，於2018年取得”法甜”照，所造的可甜，色彩，令人！他的志故事甜作的品持，值得我支持，也是大家每年秋收而有更的生活貌。

客庄，家有喜事常作「粢(qiˇ)粑(ba)」（麻）友分享，11月1日登的秋收祭幕式特用六堆栽的糯米，加入天然染色後蒸成金粢粑，共下打粢粑」文化活，迎大、小朋友名，共下出幸福好滋味！

11月9日、16日登的「野餐」活，了「卡通趴」及「客家趴」大主派，有精彩的目表演；野餐套更推出10年限定「客家可」、10手工披、精摺野餐，要吃到由甜手作的限定限量可，名要快！此外，年最受目的「千人食福宴」，於11月29日登，今年以「回新」主，推出11道佳，每桌只要4,500元；包含重2017年第二食福宴意料理「炒大炸春」，以及首度亮相的「蒜苗司」。另中民火合作，推出以火肉南瓜成的意羹品，以客家料理技跨域合作，展客家料理新魅力。

每年客中心均在搭「伯公祈福」，迎竹田忠祠忠勇公王及六堆12推之伯公代表到六堆，保佑活平安福民。今年特用文研究成果，重以竹牌迎伯公的形式，有以佳冬六根村三山王的百年福榫接模型，提供民手，大家透祈福、手作背後的信仰文化特色。

今年的「客庄小旅行」以「味」主，六堆12合作推出多特色路，一、二日行程，容包括美水收、客家河料理、味…等，有立史博物合作推出「乙未130周年念系列活-佳冬走」，行程富多元。另有「HAKKA POWER 2025秋收路跑暨晚宴」、台力公司合作的「作客活」及全新推出的大兄家族子人偶「五感互小」，迎大家共下到六堆地作客。更多活容及名，至六堆客家文化粉或官查。