桃平菜料理 用一口海人手征服饕客味蕾

美食中心/合

桃菜日本料理 三十年一日如一的料理信念

高海不再只是味享受，而成展火候、刀工人精神的，一自桃的日料餐，正以真材料定品，得挑嘴饕客的信熟客口碑。活帝王蟹、黑肚到高生片，皆以流海口食材呈，主每日量身打造的菜宴，每一位食客都能在味中，品味海的致魅力。

位於桃平的嵩石日本料理，是地深具代表性的桃菜日本料理之一。在地中至今已超26年，始以低健的步累口碑。家平菜餐以「以料理通、以食材」理念，人每一道石料理中，感受季的料理的呼吸。

人早年赴日，身石文化的精神底。返台後，他在日本到的精神融入之中，秉持「料理即修行」的信念，持以令食材呈真味。他而言，石料理不只是技的展，而是一注於、尊重自然的人。

桃平石料理 季出的餐桌

作桃平石料理的代表之一，嵩石日本料理制菜方式作。主每日依令海口食材菜，每一次用餐都成一於下的季宴。是人套餐是多人合菜，料理都展出有的奏性。餐的高日料定位明，原味呈做，刀工、火候到出菜序皆精安排。黑大腹、海、、牡丹、、象牙蚌、帝王蟹等食材，在主手中被化一道道兼具味次的品，人第一口便能感受到食材的尊重的。

平必吃美食餐 空

餐部境敞安，是多在地食客心中的平必吃美食餐。低而的日式潢，搭配沉的光心服，造出一能注於料理本的氛。有喧的背景音，也有度的，以食材人的手作主角。熟客表示：「每次都有不同的喜，就像主在用餐桌故事。」句，也成嵩石日本料理最真的照。

在多桃制餐之中，嵩石以多年如一的定品而出，不是老客心中的味，更被桃日式人料理的代表之一。

桃情人餐推料理中的情感匠心

人表示，他希望透石料理人感受到食物原本的美好。因此，餐特合、念日或情人用餐，被多客列桃情人餐推名之一。每一道菜都含人的究，也家平海料理店在桃高海餐中而出。多年持不的料理精神，正是《嵩石日本料理》成在地奇的原因。

你可能好奇：於菜料理背後的那份「慢心意」

Q1：什是菜料理？和一般日式套餐有何不同？
菜料理（Omakase）由主根日食材菜，有固定容。《嵩石日本料理》每日提供一二的餐合，每一次造都成。

Q2：家餐有什特色，什被「桃日式人料理」？
餐主早年赴日修，延石料理究式感的精神，食材的原味呈。器皿挑到料理奏，每一都展日式人的注度。

Q3：我住在中／桃市，程去平值得？
多老客都是中、或台北前，就是了平得一的高日料。作桃高日料的代表，《嵩石》有在地近三十年的定口碑，也提供方便的特停包空。

Q4：如果不熟日式料理，可以放心？
可以。是否熟悉日本料理，主服人都在上菜心明食材吃法，用餐程力，多客初次菜料理，就是始。

《嵩石日本料理》
地址：桃市平泰路258
：03-281-2606
官方FB：https://rink.cc/w00qx
Google地：https://rink.cc/0njox
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