控制量育？研究甜味阿斯巴甜恐干青春期

撰文＝部

代童「糖」、「零卡」品食品的接受度逐年攀升，背後的成分是「人工甜味」，也引科界其在影的注。

2025年5月表於《Journal of Nutritional Biochemistry》的研究指出，期取阿斯巴甜（Aspartame）可能延青春期生，害卵巢粒功能，引界家的高度注。

全球25.1％童每日取阿斯巴甜

全球有25.1％的童每日取阿斯巴甜，其中部分中童的取量甚至超每日可接受取量（Acceptable Daily Intake，ADI）246％。然各食品安全位阿斯巴甜的使用持放度，但在童育段尤其是青春期前，甜味是否真正安全，仍是一待解的。

阿斯巴甜干性腺育荷蒙分泌

此研究由台北大研究主，合向研究物。在物中，24雌性大鼠行14的阿斯巴甜暴露，模孕、哺乳至子代奶後的取程，察其青春期育的影。

果示，接受阿斯巴甜的後代大鼠出情期短、卵巢受等情形，同雌激素素度下降，抗穆勒氏管激素少，示卵巢功能明受。此外，研究也阿斯巴甜引起粒氧化力上升，造成粒功能下降生合成路抑制。此外，研究也阿斯巴甜引起粒氧化力上升，而抑制PGC-1αTfam等粒控基因表，造成粒功能下降生合成受阻。

期取阿斯巴甜恐延青春期

在人向研究部分，研究台858名6至12女孩，追察2018年至2020年的生理化，取阿斯巴甜者的青春期早（precocious puberty）著降低。研究指出，非正面影，而可能反映育延性腺功能抑制，於在健康。

取量低仍可能影青春期孩童慎用人工甜味

研究，即使取量低於可接受每日取量（ADI），阿斯巴甜仍可能青春期育造成明影，引起政策端的慎估。果也促使界呼政府公位重新阿斯巴甜其他人工甜味在童食品中的使用建。

於家有孩童的家而言，看不的添加物健康可能造成在。然阿斯巴甜其他人工甜味控制量血糖的有效工具，但在青春期育一段，其干性腺粒功能的影已不容忽。

稿：林玉婷