防堵非洲瘟 北市加稽查全面把童午餐安全

【互媒／者 德／台北 】因疑似非洲瘟事件，防疫情影校食安，北市教育局旋即於今（23）日加稽查制，格把校肉相品源，持增加不定期抽查率，保童食安全虞。

教育局今（23）日同步展稽查行，一方面前往健康小行查核；另生局及物保成合稽查小，赴私立高中稽查午餐供情形，教育局供膳所境生、食材存放理、烹程生管理、人及食材源收等目行查核，提醒校相防疫事；生局境生、人管理及食品留抽；保抽肉品，稽查查肉品源，取送交第三方公正，依生主管公告之方法行，以保果公正透明。

今日稽查果示，2所校皆使用可溯源之 CAS 肉品，源明可追溯，由校自主行留存告，食品安全可靠虞。本市校午餐烹程均依食品安全法操作，童可安心食用。

教育局表示，已各校膳者在兼食安的前提下，可性整菜食材源，供情形以肉、、蛋或植物性蛋白等替代食材，保生用餐品定。

另落公透明，北市各校每日午餐食材均即登「教育部校食材登平」，同步介接「酷APP」，家可透手即查每日菜、食材源及供商，清楚掌握孩子的食安全，安心看得。

教育局，校午餐不是每日供餐，更是生健康食育教育的重要一。面非洲瘟防疫挑，市府持透稽查、公食安教育三管下，保童吃得、安心，持造安全、信的校午餐境。