加州到台 美米展多元味定

美稻米在境中栽培，化用量受格控。（／者提供）

[NOWnews今日新] 近年美稻米在市上表亮眼，其高品得高度可，美稻米的生境，化使用均受到格控管，而美部制定的稻米品也在全球泛引用。美稻米米粒、膨率佳、口感牙，是家庭料理是餐使用，都能有定、高品的米。

除了品之外，美稻米的生程合了新科技精密，田管理、灌溉到收割都有化控，保量品定。像加州沙加度地，因其天然的土壤、宜人的候以及洛山融雪水灌溉，孕育出世界名的玫瑰米。米粒粒、晶透亮，烹煮後口感牙且有嚼，非常合台家庭餐使用。

美稻米的多化也十分吸引人。依粒型特性可分短粒米、中粒米、粒米、糯米香米，每米都有不同的料理用。以糯米例，加州生的糯米形白胖，烹煮後黏度高、延展性佳，使其在作中式甜或味米食非常定，不是甜、麻，是粽子，都能充分米粒特性。玫瑰米非常合煮成白，米粒晶剔透、香自然，搭配日常家常菜或料理究的料理，都能展其牙口感和度。家庭在烹煮，只需洗水量控制，就能得到蓬、粒粒分明的米；而在甜作中，糯米的黏性延展性麻、或糯米糕保持完美形，口感密且富有嚼，充分美米的特性。

值得一提的是，美稻米在生程中同重永境保。一年一耕制度土壤得以休，休耕田可作候息地或生保，而稻稻渣可再利用於建材或替代能源。水田灌溉循方式，不用水，也地土壤品。些做法符合代色消，使美米不在口感品上秀，也兼境永。

於餐者，美米提供定、高品且多用途的；注重健康境的家庭消者而言，美米也是可靠、方便的。著全球食供的以及台市多元米健康食的需求增，美米的持被看用，台餐桌更多新烹感。

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